Lagi mencari inspirasi resep ayam woku balanga (khas manado) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku balanga (khas manado) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Dalam membuat ayam woku khas Manado, Anda harus menyiapkan bahan utama berikut ini. Resep ayam woku belanga ini cukup praktis untuk diterapkan di dapur Anda. Yang terpenting, pastikan semua bahan dan alat untuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku balanga (khas manado), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku balanga (khas manado) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam woku balanga (khas manado) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam woku balanga (khas manado) menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam woku balanga (khas manado):
- Ambil 1 ekor ayam (potong 12)
- Ambil 3 ikat daun kemangi (petik daun)
- Ambil 4 btg daun bawang (iris)
- Sediakan 6 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 btg serai (geprek)
- Gunakan Secukupnya minyak
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 10 bh cabai merah keriting
- Ambil 10 bh cabai rawit merah
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 bh tomat merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Ambil 1/2 sdt sasa (optional)
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sct kaldu ayam (sy pakai royco)
- Ambil Secukupnya garam
Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Dari sejumlah makanan khas Manado yang ada, mungkin yang paling dikenal masyarakat Indonesia adalah ayam rica-rica. Resep BeDa - Ayam Woku Belanga by Chef Juna. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Cara membuat Ayam woku balanga (khas manado):
- Potong ayam, cuci bersih & sisihkan
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis hingga matang, tambahkan 1 gelas air.. aduk hingga bumbu tercampur rata. Beri bumbu pelengkap (garam, royco, sasa & gula secukupnya atau sesuai selera), aduk hingga rata.. koreksi rasa hingga pas.
- Masukkan serai & daun jeruk.. kemudian masukkan potongan ayam & masak dengan api kecil sampai ayam matang.. jika kuah sudah mulai kental bs ditambahkan 1 gelas air lagi sampai ayam benar² matang.
- Setelah kuah mengental masukkan daun kemangi & daun bawang, aduk hingga rata. Diamkan 5 menit sampai kemangi & daun bawang sedikit layu.
- Tuangkan ke dalam wadah & siap di hidangkan..
Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas. Sajian ikan masak khas Manado ini menggunakan racikan aneka bumbu dan rempah sedap yang pasti akan menjadikan hidangan lebih istimewa. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam woku balanga (khas manado) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
