Anda sedang mencari ide resep soto ayam ceker yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam ceker yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ceker, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam ceker yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Indonesian Restaurant in Badung, Bali, Indonesia. Soto Ceker Ayam adalah masakan khas Lamongan dan madura, dan Soto Ceker Ayam juga banyak ditemukan di jawa dan daerah luar jawa. Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam ceker yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Ceker menggunakan 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Ceker:
- Sediakan 1/2 kg ayam, potong sesuai selera
- Sediakan 1/4 kg ceker
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 btr kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan Bumbu cemplung
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Sediakan 1 lbr daun jeruk
- Ambil 1 btg serai, keprek
- Siapkan 2 btg daun bawang
- Sediakan 2 btg daun seledri
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan secukupnya Garam dan gula pasir
- Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Soun, rendam dalam air mendidih
- Siapkan Tauge
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Sambel soto
Soto cekernya menjadi soto favorit karena rasanya yang gurih enak. Namun, apabila Anda tak suka kaki ayam ini, Anda juga bisa. Bagian ayam yang lain, seperti tulang, kepala, ceker dan sayap, masukan. Soto ceker bagi penyuka masakan olahan ceker ayam atau kaki ayam bawah ini patut dicoba resep yang satu ini dengan kuah santan rasanya semakin gurih, lezat dan nikmat apalagi ditambah sambal.
Cara menyiapkan Soto Ayam Ceker:
- Cuci bersih ayam dan ceker, lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat, cuci kembali
- Rebus ayam dan ceker dalam kuah yang banyak untuk kaldunya
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum. Masukkan daun salam, serai dan daun jeruk. Tumis kembali hingga layu. Kemudian masukkan dalam rebusan ayam
- Setelah mendidih, tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu. Mendidih kembali masukkan irisan tomat dan daun bawang, tes rasa. Angkat ayam dan matikan kompor
- Goreng ayam dan suwir - suwir. Sajikan soto hangat - hangat dengan bahan pelengkap
Ceker ayam yang digunakan sebagai sajian menu soto ceker ayam pastinya harus dibuat dengan tekstur yang lunak agar setiap konsumen yang menikmati semakin mudah. Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah. Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi. Ceker ayam adalah bagian kaki ayam yang lazim dikonsumsi. Hidangan ceker ayam dapat ditemukan dalam kuliner Asia, Eropa Timur, Afrika, Karibia dan Amerika Latin.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam ceker yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
