Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Kuah Kuning memakai 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Kuah Kuning:
- Siapkan Kuah soto
- Gunakan 500 gr ayam (saya pakai bagian paha atas)
- Sediakan 1/2 sachet bumbu instan soto merk bamboe
- Ambil Secukupnya garam, merica, kaldu jamur dan bubuk bawang putih
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil 6-8 daun jeruk
- Siapkan 1,5 l air putih
- Siapkan Bahan isian
- Siapkan 100 gr toge (karena belum pernah dapat kecambah disini)
- Sediakan 100 gr kol
- Siapkan Ayam suwir
- Ambil Bahan pelengkap
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Telor rebus
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis (perasan)
- Ambil Sambal
Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Cara membuat masakan soto kuah bening cukup mudah dan cepat.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuah Kuning:
- Rebus ayam hingga matang.
- Tumis bumbu instan soto beserta sereh dan daun jeruk. Kemudian masukan tumisan bumbu ke dalam kuah soto.
- Setelah itu, tambahkan garam, merica, kaldu jamur dan bubuk bawang putih lalu masak ayam hingga empuk dan bumbu meresap. Jika sudah, angkat ayam dan tiriskan.
- Ayam kemudian digoreng hingga agak kuning kecoklatan. Setelah itu, tiriskan dan suwir2 daging ayam.
- Rebus telor ayam, iris tipis kol dan daun bawang. Setelah itu, siram kol dan toge dengan air panas (optional).
- Jika telor sudah matang (kurleb 15 menit direbus), buang air rebusan dan ganti (rendam) dengan air dingin. Diamkan sebentar, lalu kupas telor dan belah menjadi 2 bagian.
- Sajikan soto selagi hangat dengan bahan isian dan bahan pelengkap.
Menu soto ayam merupakan kuliner nusantara yang cukup terkenal saat ini. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Kuah kuning dari soto ini berasal dari warna alami kunyit. Selain itu, soto ayam ini mempunyai resep soto yang mudah untuk diikuti. Langkah terakhir adalah mematikan kompor dan pindahkan soto ayam ke wadah yang besar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
