Lagi mencari ide resep rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Model kandang tertutup merupakan kandang ayam potong yang sepenuhnya tertutup tanpa adanya lubang untuk sirkulasi udara alami. Rendang ayam pedas. foto: cookpad.com/@Tiara Della. Resepi Rendang Ayam Simple Mudah Dan Sedap
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Ayam menggunakan 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Ayam:
- Sediakan Ayam Utuh Anggaran 800gr Sampai 1 Kg
- Siapkan 3 Telur Rebus (Opsional, Mau Pakai Boleh, Nggak Pakai Juga Ga Masalah)
- Ambil 300 ml Santan Cair
- Sediakan 100 ml Santan Kental
- Siapkan 2 Lembar Daun Salam
- Sediakan 4 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 1 Lembar Daun Kunyit
- Siapkan 1 Batang Sereh
- Ambil 25 gr Gula Merah
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 100 gr Cabe Merah Keriting
- Sediakan 4 Buah Cabe Merah Besar (Buang Biji)
- Ambil 10 Buah Bawang Merah
- Sediakan 5 Siung Bawang Putih
- Sediakan 4 Buah Kemiri
- Ambil 45 gr Lengkuas
- Siapkan 25 gr Jahe
- Ambil 10 gr Kunyit
- Gunakan Bumbu Kering
- Gunakan 1 Sdt Ketumbar Bubuk
- Siapkan 1/2 Sdt Jintan Bubuk
- Siapkan 1/2 Sdt Pala Bubuk
- Siapkan 1/2 Sdt Kapulaga Bubuk
- Ambil 1/2 Sdt Cengkeh Bubuk
- Ambil 1 Batang Kayumanis
- Sediakan Seasoning Seperti Garam, Lada, Gula & Kaldu Ayam Bubuk Sesuaikan Dengan Selera Masing2x..
Sajian rendang ayam pedas adalah salah satu sajian makanan yang lezat dan begitu nikmat. Model kandang sangat beragam, namun pada dasarnya bisa dikelompokan menjadi dua tipe dasar; tipe postal dan baterai. Saya menyediakan Rendang Ayam ini untuk dimakan dipagi raya bersama dengan lemang yang Jom layan resepi mudah yang saya gunakan pada hari ini. Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ayam:
- Pertama2x, Haluskan semua bahan bumbu halus, mau pakai Blender, Ulekan / Tumbukan Bebas ya… Kalau sudah dihaluskan, panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halusnya sampai Tanak & bau langunya hilang. Jangan lupa Daun Salam, Sereh, Daun Kunyit dan Daun Jeruknya ditumis bersama bumbu halusnya….
- Kemudian Campurkan semua bumbu kering. Kalau tumisan bumbu halusnya sudah tanak langsung aja masukan bumbu keringnya, aduk rata kemudian masukan santan cairnya, lalu masukan ayamnya, aduk rata sebentar, kemudian masak ayamnya sambil sesekali diaduk…
- Setelah itu, masukan Seasoning (Garam, Lada, Kaldu Ayam Bubuk) Sesuai Selera, dan masukan juga gula merahnya. Kalau gula merah sudah larut, koreksi rasanya…
- Kemudian masukan Telur dan Santan Kentalnya, Aduk Rata dan Masak Rendang Ayamnya sampai ayamnya matang, Airnya menyusut dan pecah minyak… Kemudian segera Hidangkan…
- Masakan Padang selalu makin mantap kalau dimakan sama Nasi Putih & Sambel Ijo ya Guys… Hahaha…
- Semoga Suka Sama Resepnya ya… Untuk Yang Recook di Instagram Jgn Lupa Hashtag #ResepDariWonderland atau Langsung aja Tag ke @dapurdiwonderland
- Makasih… Selamat Mencoba… 😁😁
RESEP RENDANG AYAM - Rendang merupakan salah satu makanan khas Padang yang kelezatannya sudah diakui oleh para pecinta kuliner dunia. Kondisi kandang yang nyaman dan bersih. Kandang Ayam Petelur Berdasarkan Type Kandang Terbuka. Kandang yang tidak terlalu lebar sangat berguna untuk kebutuhan ayam dalam hal ini kenyamanannya. Masyarakat jaman dulu beternak ayam petelur masih menggunakan kandang model liter, dan ternyata kandang model liter memiliki banyak kekurangan yaitu produksi telur kurang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
