Sedang mencari ide resep ayam woku cabe hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku cabe hijau yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep ayam rica cabe hijau ala manado enak lainnya. Terinspirasi dari makanan manado ayam bumbu hijau dan ayam woku goreng. Resep ayam woku ayam woku adalah salah satu makanan khas asal indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku cabe hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku cabe hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam woku cabe hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam woku cabe hijau menggunakan 30 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam woku cabe hijau:
- Gunakan Bahan Rendaman ayam :
- Ambil 1/2 ptg ayam (cuci bersih)
- Gunakan 1 bh jeruk limau
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Bahan rebusan ayam :
- Gunakan 1 bh serai (geprek)
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 bh bamer
- Sediakan 3 siung baput
- Sediakan Sejari jahe
- Sediakan Seujung jari kunyit
- Gunakan 3 bh kemiri
- Gunakan 20 bh cabai rawit hijau
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Gunakan Bumbu kasar :
- Ambil Sejari laos/lengkuas
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 bh serai
- Siapkan 1 btg daun bawang
- Ambil 2 ikat daun kemangi
- Sediakan 1 bh jeruk nipis sedang
- Gunakan Bumbu rasa/penyedap :
- Ambil 1 sdm kaldu jamur totole
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdm gula
- Sediakan 360 ml air
Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah ayam woku. Dikenal sebagai makanan khas dari utara Pulau Sulawesi, atau lebih tepatnya Manado. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.
Langkah-langkah membuat Ayam woku cabe hijau:
- Rendaman : cuci bersih ayam, sampai darahnya hilang. Lalu beri perasan jeruk limau dan beri garam tambahkan air hingga ayam terendam rata. Diamkan hingga 30 menit. (Airnya pakai air biasa tdk dingin tdk panas)
- Rebusan : siapkan panci masukan air. Masak hingga air didih. Masukan serai yg telah digeprek lalu daun salam. Lalu masukan ayam. Tutup panci. Rebus sampai 30 menit. Diamkan dipanci. Buka tutupnya sedikit agar uap kluar.
- Siapkan bumbu halus blender / bisa pakai chopper jika ada khusus utk cabainya saja rempah lainnya di blender halus. Atau cabai bisa diulek.
- Beri 2 sdm minyak sayur. Lalu panaskan. Masukan bumbu halus lanjut masukan serai digeprek, lalu daun salam, daun jeruk dan laos. Tumis hingga wangi. Lalu masukan air. Didihkan. Lanjut masukan garam, kaldu, gula. Aduk rata. Tes rasa.
- Masukan ayam. Aduk. Lalu beri perasan jeruk nipis. Aduk lagi. Masak hingga air surut tekstur menjadi kental. lalu masukan daun bawang. Dan kemangi. Aduk rata. Sajikan. 😋👌
Untuk mencicipi rasa ayam woku anda tidak harus terbang ke Manado. Lihat juga resep Ayam cabe ijo enak lainnya. Cara Membuat Ayam Goreng Cabe Hijau : Goreng Ayam Sampai Kekuningan, angkat jika sudah matang. Tumis bumbu uleg hingga harum lalu masukan cabe hijau, tomat hijau, ayam goreng, gula pasir dan tuangkan air. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan Minahasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam woku cabe hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
