Lagi mencari ide resep soto ayam (suwir) kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam (suwir) kuah kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam (suwir) kuah kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam (suwir) kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Soto ayam kuah kuning Sederhana enak lainnya. Yuk dicoba untuk menu makan siang hari ini bun! Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam (suwir) kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam (suwir) Kuah Kuning memakai 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam (suwir) Kuah Kuning:
- Sediakan 1/2 kg dada ayam, rebus, lalu suwir2
- Ambil 1 tomat iris2
- Gunakan 3 lembar daun bawang, potong2
- Sediakan 2 sachet santan bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak
- Siapkan 1 liter air matang
- Siapkan 2 sachet royco ayam
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 4 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Sediakan 2 kemiri
- Ambil 1/2 kelingking kunyit
- Ambil Bumbu Tumis :
- Sediakan 1 daun salam
- Gunakan 1 sereh geprek
- Sediakan 2 cm lengkuas geprek
- Ambil 2 cm jahe geprek
- Ambil 1 lembar daun jeruk, buang tulang
- Siapkan Bahan Rebus :
- Siapkan 1 ons lebih toge
- Ambil 1/4 kg kol diiris2
- Sediakan 1 lembar bihun jagung (saya skip)
Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Masak sampai kuah berwarna kuning dan ayam matang. Sajikan kuah soto bersama ayam suwir, pelengkap, Bango Kecap Manis dan sambal. Soto ayam kuah kuning bisa menjadi hidangan andalan Bunda kalau mau mengadakan arisan lho.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam (suwir) Kuah Kuning:
- Rebus dada ayam sampai matang lalu suwir. Air bekas rebusan jangan dibuang.
- Tumis "Bumbu Halus" dengan "Bumbu Tumis" sampai benar2 matang lalu tambahkan air bekas rebusan ayam
- Setelah mendidih, tambahkan royco ayam, garam gula, dan santan yang sudah dicairkan. Tes rasa. Lalu tambahkan potongan daun bawang. Kuah soto sudah jadi 😉
- Siapkan "Bahan Rebus" yg sudah matang di piring, bersama dengan ayam suwir, potongan tomat segar, dan sambal..
- Buat seporsi mangkuk soto : tata bihun, toge, dan kol di mangkuk, lalu tambahkan ayam suwir dan potongan tomat. Siram dengan kuah soto. Tambahkan emping/kerupuk bila suka. Makan dengan nasi hangat atau lontong lebih nikmat 🤩
Rebus ayam bersama daun salam sampai air rebusan mendidih dan ayam matang. Soto ayam yang berkuah kuning atau kuah bening sangat enak untuk dinikmati selagi hangat untuk makan. Agar terasa lebih enak dan lezat, cicipi kuah. Soto ayam merupakan masakan tradisional Indonesia yang sangat beragam macam dan versinya. Ada soto medan, soto jawa, soto kuah bening dan ada juga soto kuah kuning.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam (suwir) kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
