Sedang mencari inspirasi resep mpek mpek dos (tanpa ikan) resep ny. liem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mpek mpek dos (tanpa ikan) resep ny. liem yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mpek mpek dos (tanpa ikan) resep ny. liem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mpek mpek dos (tanpa ikan) resep ny. liem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Kali ini saya buat Mpek Mpek dos yg tanpa ikan. Di video ini saya hanya buat setengah. Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mpek mpek dos (tanpa ikan) resep ny. liem yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Mpek mpek Dos (Tanpa ikan) resep ny. Liem menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mpek mpek Dos (Tanpa ikan) resep ny. Liem:
- Ambil Bahan kuah :
- Siapkan 500 ml air
- Ambil 250 gr gula merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 4 sdm air kental asam jawa (asam jawa dilarutkan dengan air)
- Ambil 1 sdm ebi (sesuai selera di skip jg tetep enak) ebi di cuci,
- Ambil lalu di sangrai
- Sediakan Bahan mpek-mpek :
- Sediakan 130 gr tepung terigu serbaguna
- Ambil 200 gr tepung tapioka
- Sediakan 3 butir telur ayam kampung (bila ayam negeri cukup 2)
- Gunakan 2 sdt garam (susuai selera)
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa ayam (sesuai selera)
Resep Mpek Mpek Ebi Gurih dan Nikmat. Sajian lain empek-empek yang bisa dibuat adalah mpek-mpek Ebi, cara membuatnya sama seperti Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan sebagai bahan dasarnya, resep yang diadopsi dari resep pempek Ny. Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan. Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin mantap.
Langkah-langkah menyiapkan Mpek mpek Dos (Tanpa ikan) resep ny. Liem:
- Untuk kuah : Blender bawang putih, ebi sangrai dan cabe. Sisih kan. Lalu didihkan air. Bila sudah mendidih masukkan gula merah, bawang putih,ebi dan cabe yg sudah diblender, dan air asam. Didihkan kembali. Biarkan agak lama biar bawang putih matang. Beri garam sesuai selera. Setelah dingin saring.
- Untuk mpek2 : Didihkan air 250 ml lalu masukkan garam dan penyedap. Bila sudah mendidih kecilkan api masukkan tepung terigu aduk rata. Biarkan uap panasnya hilang
- Bila uap panasnya hilang dan 1/2 panas pindahkan ke wadah, masukkan telur satu persatu kocok dengan mixer sped rendah. Bila sudah tercampur masukkan tepung tapioka aduk mixer agar tercampur, lalu matikan mixer uleni dengan tangan sampai tidak menempel ditangan
- Bila sudah kalis pulung2 sesuai selera. tangannya diberi tepung sagu. Lakukan sampe adonan habis
- Bila sudah semua di pulung. Didih kan air untuk merebus mpek2. Tunggu sampai mengapung dan biarkan 20 menit. Angkat tiriskan
- Mpek2 siap digoreng
Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka. Yuk, simak lima resep pempek empuk tanpa ikan berikut ini! Tekstrunya lembut dan rasanya benar-benar enak meski tanpa ikan, cara penyajian resep pempek dos isi telur juga disantap bersama kuah cuko kental sebagai ciri khas dari pempek Palembang. Membuat pempek (empek-empek/mpek-mpek). resep membuat pempek dos tanpa ikan yang enak dan gurih dengan kuah cuko istimewa sangat mudah dan praktis untuk dicoba dirumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mpek mpek dos (tanpa ikan) resep ny. liem yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
