Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng tepung lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng tepung lada hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng tepung lada hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng tepung lada hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Hai guys. jangan lupa like, komen and subsribe yah 🤗 IG: shela_stefani. AYAM GORENG TEPUNG LADA HITAM simple dan enak Slamat datang dichannel keluarga mira. Disini kami hanya mencoba berbagi pengalaman kami dengan kalian semua.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng tepung lada hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa membuat Ayam Goreng Tepung Lada Hitam memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Tepung Lada Hitam:
- Gunakan 1/4 kg Ayam, potong sesuai selera
- Ambil Minyak Goreng untuk deep fried
- Sediakan Bumbu Marinasi
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt lada hitam geprek kasar saja
- Siapkan Bahan pelapis:
- Siapkan 100 gr Terigu Protein tinggi
- Ambil 20 gr Maizena
- Ambil 1/2 sdt Bubuk Kaldu Royco
- Siapkan Perbandingan 5:1 terigu:maizena
- Ambil Adonan pencelup:
- Ambil 1/2 butir telur bisa diganti 40 ml air (secukupnya)
- Siapkan 5 sdm campuran Bahan pelapis tadi
- Sediakan 1/4 sdt baking powder
- Sediakan 1/2 sdt lada hitam geprek kasar saja
Campurkan tepung jagung, garam, lada hitam, cabai rawit, dan oregano dalam mangkuk, lalu tambahkan buttermilk. Letakkan corn flakes di tempat terpisah. Balut ayam dengan campuran tepung dan corn flakes. Setelah itu, goreng ayam dalam wajan yang telah panas.
Cara membuat Ayam Goreng Tepung Lada Hitam:
- Daging ayamnya (saya pakai dada ayam) disayat-sayat tanpa putus agar bumbu bisa meresap
- Campur semua bahan Marinasi. Selanjutnya balurkan ke ayam hingga rata, tempatkan di wadah kedap udara, kemudian simpan di kulkas selama 3 jam atau lbh baik semalaman agar bumbu meresap.
- Setelah itu keluarkan ayam, tempatkan bahan pelapis seperlunya di wadah, agar tidak menggumpal.
- Selanjutnya gulingkan ayam dibahan pelapis, lalu celupkan di adonan pencelup, gulingkan lagi di adonan pelapis. Jika ingin lebih tebal, bisa dicelup lagi lalu ditepungi ulang.
- Berikutnya cubit2 sedikit tepung permukaan ayam sebelum digoreng lalu panaskan minyak di panci kecil agar minyaknya 3/4 penuh. Goreng ayam sampai kuning keemasan pada minyak yg sudah panas betul. Lalu kecilkan api, goreng sampai matang merata. Angkat dan tiriskan
- Sajikan ayam dengan sambal trasi atau saus sambal sesuai selera. Selamat menikmati
Ayam goreng tepung crispy memang paling mudah di kreasikan dengan saus atau sambal pilihan ya. Karena selain dijadikan ayam geprek, kreasi ayam goreng tepung a la kentucky yang satu ini juga bisa di kreasikan menjadi steak ayam, ayam kuluyuk, chicken katsu ala Hoka Hoka Bento dan masih. Balur sayap ayam dengan tepung maizena, tepung terigu, dan baking powder. Cara membuatnya: Tempatkan ayam ke dalam wadah, aduk rata dengan garam, jahe, dan lada hitam. Sebenarnya, membuat udang goreng tepung tidak jauh berbeda dengan membuat ayam goreng tepung atau tempe goreng tepung, bedanya Langkah pertama untuk membuat udang goreng tepung gurih dan lezat, baluri udang dengan lada hitam bubuk, garam serta bubuk bawang putih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng tepung lada hitam yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
