Sedang mencari ide resep ayam tangkap/ ayam sampah khas aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tangkap/ ayam sampah khas aceh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang. Masih suasana lebaran tentu saja menu istimewa juga bagian yang ditunggu tunggu untuk dihidangkan bersama keluarga dan kerabat. Ayam tangkap dibumbui dengan rempah-rempah yang khas membuat rasanya jadi sangat gurih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tangkap/ ayam sampah khas aceh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam tangkap/ ayam sampah khas aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam tangkap/ ayam sampah khas aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam tangkap/ Ayam sampah khas aceh menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam tangkap/ Ayam sampah khas aceh:
- Sediakan 400 grm ayam potong ikut selera
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 3 biji bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 batang serai ambil bagian putih rajang halus
- Sediakan Kunyit secukup nya
- Gunakan Jahe secukup nya
- Ambil 1/2 sdt Garam / ikut selera
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil Bahan sampah
- Siapkan 1 lmbr daun pandan
- Siapkan 4 lmbr daun jeruk
- Sediakan 1 tangkai daun kari
- Gunakan 1 batang serai ambil putih nya
- Gunakan 6 biji cabe rawit hijau biarkan utuh
- Siapkan Minyak untuk mengoreng
Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat. Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya. Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya; ayam tangkap nyaris tidak ada tandingannya.
Cara membuat Ayam tangkap/ Ayam sampah khas aceh:
- Potong ayam cuci bersih
- Haluskan bumbu. Satukan ayam dengan bumbu aduk rata simpan di kulkas beberapa jm biar bumbu meresap
- Potong halus serai daun pandan daun jeruk daun kari tidak usah di potong
- Goreng ayam sampai kecoklatan
- Bila ayam dah matang masukkan bahan sampah /dedaunan
- Masak dedaunan kering dan tiris kan
- Sajikan
Biasanya, ayam diolah menjadi ayam goreng, opor ayam atau sate ayam. Jika kamu mulai bosan dengan masakan ayam seperti itu, kamu bisa Ayam tangkap adalah makanan khas masyarakat Aceh yang kaya akan rempah. Ayam tangkap mempunyai rasa yang sangat lezat, gurih dan nikmat. Disebut ayam sampah karena makanan yang menjadikan ayam goreng sebagai komposisi utama disajikan bersama gunungan daun rempah Pasalnya pembeli bebas memilih ayam mana yang hendak disantap, baru kemudian ditangkap dan diolah oleh koki untuk disajikan kepada si pemesan. Sangat cocok untuk disajikan di saat sahur dan berbuka karena tdk membutuhkan waktu yang lama untuk mengolah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam tangkap/ ayam sampah khas aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
