Lagi mencari inspirasi resep kremesan ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kremesan ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kremesan ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kremesan ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
There is a well known restaurant chain in the country named Ayam Goreng Suharti that introduced the menu for the first time. They use the leftover broth of spiced chicken that is cooked for a while and add some mixed flours to make crispy granule (kremesan). That what makes it different from other fried chicken menu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kremesan ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kremesan Ayam menggunakan 5 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kremesan Ayam:
- Sediakan 300 ml air rebusan Ayam
- Gunakan 100 gr tepung tapioka
- Ambil 1 sdm tepung beras (gak usah munjung ya takutnya kebanyakan)
- Ambil 1 butir kuning telor
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
Pendamping gurih yang renyah ini terbuat dari adonan tepung dan bumbu sisa ungkepan ayam. Ada teknik khusus untuk menciptakan kremesan renyah & enak lho! Dijamin kremesan ayam anda akan enak gurih dan tentu saja renyah. Jangan pernah menambahkan telur kedalam kremesan karena ini akan membuat kremesan menjadi.
Cara membuat Kremesan Ayam:
- Campur semua bahan aduk sampe rata.
- Panaskan minyak agak banyak ya. Setelah agak panas tuangkan di atas minyak. Biar mudah adonan kremesan tadi sy masukin botol bekas air yg di lubangi tutupnya.
- Kucurkan adonan dengan arah melingkar, klo sudah agak kering lipat adonan. Siram2 pake minyak bagian atasnya.. Lalu bisa dilipat lagi jika pengen lebih tebal. Tunggu sampai kering kecoklatan angkat. Lakukan semua sampai bahan habis.
- Untuk kremesan yg sudah dingin bisa disimpan di dalam toples yg rapat agar tetap renyah.
Misalnya ayam goreng tepung, ayam kecap, balado ayam, opor ayam ataupun ayam goreng. Untuk ayam goreng memang merupakan salah satu olahan ayam yang sangat mudah dan simpel. Karena kita tak membutuhkan waktu yang lama dalam memasaknya. Kremesan ayam yang renyah memang enak untuk menyantap ayam dan nasi. Ternyata ada rahasia cara membuat kremes ala restoran yang renyah dan tahan lama, nih, teman-teman.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kremesan ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
