Lagi mencari ide resep ayam cabe hijau (ayam balado hijau) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam cabe hijau (ayam balado hijau) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sebenernya pakai daun kunyit n lengkuas. Lihat juga resep Ayam cabe ijo enak lainnya. Ungkep ayam di atas kompor: campurkan ayam, bumbu ungkep, bumbu halus, daun jeruk, dan air.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam cabe hijau (ayam balado hijau), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam cabe hijau (ayam balado hijau) enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam cabe hijau (ayam balado hijau) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat membuat Ayam Cabe Hijau (Ayam Balado Hijau) memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Cabe Hijau (Ayam Balado Hijau):
- Sediakan 2 kg ayam tanpa kulit
- Gunakan Minyak goreng
- Ambil Bumbu Ungkap Ayam
- Ambil jempol tangan Jahe sebesar
- Ambil 8 siung bawang putih uk besar
- Ambil 1 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 1/2 sdt garam (kasar)
- Sediakan 1 cm kunyit (sbg pewarna aja)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis uk sedang, saya ambil hingga bulirnya
- Ambil ±500 mL air
- Siapkan Cabe Hijau
- Ambil 200 gr cabe hijau keriting
- Gunakan 1 genggam bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan Perasan jeruk nipis
- Siapkan 1 1/4 sdt garam (kasar)
Siapapun tahu bahwa cabe hijau besar merupakan sumber vitamin C, bahkan masih di atas buah jeruk kandungan vitamin C nya. Ayam balado hijau memiliki aroma khas berbeda dari ayam balado merah. Rasa ayam balado hijau tidak kalah dengan yang dicampur cabai merah. Cabai hijau yang dihaluskan kemudian digoreng dengan campuran bawah dan bumbu lain akan mengeluarkan aroma yang sangat menggoda.
Langkah-langkah membuat Ayam Cabe Hijau (Ayam Balado Hijau):
- Haluskan bumbu ungkap (saya uleg, boleh diblender) lalu balur ke ayam, tambahkan air ±500 mL lalu ungkap hingga air menyusut/ ayam empuk.
- Goreng ayam yang telah diungkap hingga matang, lalu sisihkan.
- Haluskan bahan cabe hijau (saya blender dgn sedikit minyak dan air; termasuk perasan jeruk nipis), lalu goreng menggunakan minyak sisa menggoreng ayam pada api kecil hingga matang.
- Masukan ayam ke dalam cabe hijau yg telah matang, lalu aduk rata.
Ayam cabe hijau ini rasanya pedas karena hampir sama dengan ayam balado bedanya hanya resep ini menggunakan cabe hijau sebagai campurannya. Rasanya tidak kalah enaknya dengan ayam balado pada umumnya. Kamu bisa mencobanya sendiri di rumah untuk keluarga tercinta. Ayam Balado - Kali ini kami akan membahas tentang ayam yang di masak dengan bumbu balado Sedangkan sambal balado dimasak dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah Namun kini banyak bermunculan aneka kreasi sambal balado yang menggunakan cabai hijau. Resep Sambal Cabe Hijau Jengkol Terong Teri
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Cabe Hijau (Ayam Balado Hijau) yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
