Lagi mencari inspirasi resep ayam bumbu pedas / ayam balado ala mrs. bray yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu pedas / ayam balado ala mrs. bray yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Balado - Kali ini kami akan membahas tentang ayam yang di masak dengan bumbu balado bun. Tapi sebelumnya akan kami bahas terlebih dahulu tentang sambal balado. Balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu pedas / ayam balado ala mrs. bray, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bumbu pedas / ayam balado ala mrs. bray enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bumbu pedas / ayam balado ala mrs. bray yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Ayam Bumbu Pedas / Ayam Balado ala Mrs. Bray menggunakan 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bumbu Pedas / Ayam Balado ala Mrs. Bray:
- Siapkan 1 ekor Ayam
- Ambil 15 buah cabe merah keriting
- Gunakan 15 buah cabe rawit merah (cabai rawit setan)
- Ambil 8 siung bawang merah (ukuran besar)
- Gunakan 4-5 siung bawang putih (ukuran besar)
- Sediakan 1/2 buah tomat merah
- Siapkan 1 batang sereh (ukuran besar)
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sachet kecil Royco rasa ayam
- Gunakan 1 sachet kecil Saori Saos Tiram
- Sediakan 5 sendok makan kecap Inggris
AYAM BALADO PEDAS NAMPOL ala dian pratiwi mudah, simpel, ekonomis ya gaes. Kebayangkan rasanya Pedes, manis, gurih, asem.maknyuss. Resep ayam balado pedas dan enak. Resep ayam goreng bumbu padang enak ala uni cheche.
Cara menyiapkan Ayam Bumbu Pedas / Ayam Balado ala Mrs. Bray:
- Cuci bersih ayam yg sudah dipotong2 sesuai selera, lalu rebus didalam panci dengan ayam terendam air, tambahkan garam & bawang putih yg sudah dihaluskan, sesudah mendidih, tunggu 5 menit, angkat & tiriskan…
- Cuci bersih semua cabai, bawang & tomat, lalu ulek / blender…
- Cuci bersih juga daun jeruk & serehnya, lalu potong sedikit bagian ujungnya yang sedikit kering, lalu geprek sampai hancur…
- Nyalakan kompor & panaskan minyak agak banyak untuk menggoreng ayam…
- Setelah panas, goreng ayam sampai berubah kecoklatan saja, tiriskan sesudahnya…
- Kurangi minyak panasnya dari wajan, lalu masukan sereh yang sudah ditumbuk tadi, lalu menyusul bumbu yg sudah diulek atau diblender tadi, oseng oseng sampai tercium baunya, lalu tambahkan 1 sachet Royco, 1 sachet Saori Saos Tiram, beserta kecap Inggris yg sudah disiapkan, aduk rata…
- Masukan ayam yang sudah digoreng tadi kedalam bumbu, aduk rata sampai bumbu sudah surut, matikan kompor (jangan lupa 🤪)…
Bisa bikin ayam balado seenak sajian di rumah makan. Dijamin, bumbu rahasia ini bikin rasa sambalnya jadi Kebetulan punya ayam di kulkas? Bikin jadi ayam balado ala warteg saja yuk. Kalau di warteg, selain rasa pedas, ada juga rasa manis yang bikin rasa ayam balado jadi klop banget. Masak hingga ayam matang dan air menyusut.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu pedas / ayam balado ala mrs. bray yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
