Lagi mencari inspirasi resep nasi ayam hainan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi ayam hainan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi ayam hainan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi ayam hainan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan bersama sajian ayam. Nasi ayam Hainan, walau berasal dari propinsi Hainan di China, namun kepopulerannya justru bisa ditemukan di hampir pelosok jalan dan sudut di Singapura, Malaysia dan Thailand.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi ayam hainan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Ayam Hainan memakai 39 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Ayam Hainan:
- Sediakan 🎈 bahan lumuran ayam 🎈
- Gunakan 1/2 ekor ayam (potong 6/8 bagian)
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis (peras airnya)
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan 🎈 kuah kaldu🎈
- Siapkan 1 batang daun bawang (potong besar - besar)
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Ambil 2 ruas jahe (geprek)
- Gunakan 1/2 siung bawang bombay (potong menjadi 4 bagian)
- Sediakan 2 siung bawang putih (geprek)
- Gunakan 1,5-2 liter air tuk merebus
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Gunakan 🎈 nasi 🎈
- Ambil 3 cup beras (cuci, tiriskan)
- Gunakan 1 sdm margarin/minyak goreng tuk menumis
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Siapkan 2 siung bawang putih (geprek)
- Gunakan 2 ruas jahe (geprek)
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan Secukupnya kaldu tuk menanak nasi
- Gunakan 🎈 saus🎈
- Gunakan 1 sdm mentega/minyak sayur tuk menumis
- Gunakan 1 siung bawang putih (parut)
- Siapkan 1 ruas jahe (parut)
- Sediakan 4 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm saus tiram (saya pakai saori)
- Siapkan 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan 2 sdm air)
- Gunakan Secukupnya kuah kaldu (saya 2 sendok sayur)
- Gunakan 🎈 sambal 🎈
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis (ambil airnya)
- Ambil 1 sdm margarin/minyak sayur tuk menumis
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
Nasi Ayam Hainan yang saya masak hari ini sangat sedap, nasinya sangat enak, ayam pulak sangat lembut. Boleh katakan semuanya sedap, sedap, sedap jer. Jom kita layan gambar gambar dan. Lihat juga resep Nasi Hainam dan Ayam tim jahe enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Nasi Ayam Hainan:
- Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 30 menit.
- Selagi memarinasi ayam, siapkan bahan - bahan yg lain.
- Siapkan panci, masukan semua bahan kuah kaldu kecuali garam dan gula. Masak -+ selama 60 menit.
- Selagi menunggu kuah kaldu dimasak, kita tumis dulu bumbu untuk nasi. Panaskan margarin, tumis bawang putih, jahe dan sereh. Lalu tambahkan kecap asin dan beras, aduk rata. Angkat dan sisihkan. Nanti tinggal ditambahkan kuah kaldu seperti memasak nasi biasa di rice cooker.
- Buat sambal terlebih dahulu. Haluskan semua bumbu (kalo saya pakai ulekan), kecuali air jeruk nipis, garam dan gula. Panaskan margarin. Tumis bumbu hingga harum lalu tambahkan air jeruk nipis, garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan sisihkan.
- Ketika kuah kaldu telah selesai direbus, angkat dan tiriskan ayam. Saring kuah kaldu menjadi 3 bagian. 1 bagian tuk memasak nasi yang tadi telah ditumis (seperti memasak nasi biasa). 1 bagian kuah kaldunya diberi garam dan gula, koreksi rasa. 1 bagian lagi tuk saus.
- Membuat saus. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan jahe parut hingga harum. Masukan kecap asin, kecap manis, saus tiram dah kuah kaldu. Terakhir masukan larutan tepung maizena dan masak hingga mengental.
- Ketika semua masakan telah matang. Tata nasi, ayam yang sudah diberi saus, sambal dan kuah kaldu (dalam mangkuk). Nasi ayam hainan pun siap disajikan.
Resep 'nasi ayam hainan' paling teruji. Resep Nasi Ayam Hainan, Mudah Untuk Dimasak di Rumah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap bertandang ke Singapura kalau belum nyobain Nasi Ayam Hainan. Nasi Ayam Hainan yang khas memiliki aroma bawang putih dan jahe yang kuat, disajikan dengan irisan Ayam Rebus tanpa tulang, dan pelengkap berupa Kecap Asin dengan irisan bawang putih serta.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi ayam hainan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
