Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Kuning memakai 28 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Kuah Kuning:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Ambil 4 butir telur ayam
- Ambil 2 buah tomat
- Gunakan 100 gr taoge
- Sediakan 1 batang seledri (iris)
- Ambil 1 batang daun bawang (iris)
- Gunakan 3 buah kentang iris tipis
- Siapkan 2 bungkus bihun jagung
- Ambil secukupnya Bagor
- Sediakan Jeruk nipis potong kecil2
- Sediakan 8 buah cabai rawit setan (rebus lalu haluskan)
- Ambil sesuai selera Kecap manis
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 16 siung bawang putih
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Gunakan 5 butir kemiri
- Siapkan 5 cm jahe
- Ambil 5 cm kunyit (boleh kunyit bubuk)
- Ambil 1/2 sdt jinten (boleh skip)
- Ambil Bumbu Cemplung
- Gunakan 3 batang sereh geprek
- Gunakan 5 cm lengkuas geprek
- Sediakan 8 lembar daun jeruk
Kuah kuning dari soto ini berasal dari warna alami kunyit. Selain itu, soto ayam ini mempunyai resep soto yang mudah untuk diikuti. Langkah terakhir adalah mematikan kompor dan pindahkan soto ayam ke wadah yang besar. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning:
- Rebus telur, belah dua atau sesuai selera. Goreng kentang yang sudah diiris tipis untuk jadi keripik kentang. Rebus bihun sampai empuk, tiriskan. Cuci taoge rendam air panas sebentar.
- Cuci bersih ayam lumuri dengan air jeruk. Diamkan kurleb 10 menit. Setelah itu bilas dengan air bersih. Rebus ayam selama 5 menit. Diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit nyalakan api kembali.
- Tumis bumbu halus beserta bumbu cemplung sampai harum. Kemudian masukkan bumbu tumis kedalam air kaldu rebusan ayam
- Bumbui dengan garam lada bubuk gula dan kaldu jamur. Beri sedikit taburan bagor. Masak sampai bumbu meresap ke dalam ayam.
- Ambil potongan ayam yang berdaging. Sisakan ceker dan leher didalam panci kuah.
- Suwir-suwir ayam. Masukkan kembali tulang-tulangnya kedalam panci agar tetap keluar kaldunya.
- Rebus cabai rawit sebentar lalu uleg sampai halus. Sisihkan
- Masukkan semua bahan pelengkap, tuang kuah soto kedalam mangkuk.
- Soto ayam kuah kuning siap disajikan 🥰
Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Cara membuat masakan soto kuah bening cukup mudah dan cepat. Menu soto ayam merupakan kuliner nusantara yang cukup terkenal saat ini. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Beberapa Resep Soto Ayam yang Patut Dicoba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
