Lagi mencari inspirasi resep nasi hainam & ayam pekcamke yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi hainam & ayam pekcamke yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tapi semangat nak mencuba sendiri sangat membara walaupun terpaksa menangguhkannya dari masa ke semasa sehingga lah pada hari ini, bila terbaca posting rakan fb saya TeeaRa Yatie yang memasak Nasi Ayam Hainan. It is very popular in Singapore and Malaysia and considered as the national dish of Singapore. There are some Chinese restaurants in Indonesia that serve this dish.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi hainam & ayam pekcamke, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi hainam & ayam pekcamke yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi hainam & ayam pekcamke yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Hainam & Ayam pekcamke menggunakan 16 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Hainam & Ayam pekcamke:
- Siapkan bahan nasi:
- Sediakan 2 cup beras
- Sediakan 700 ml kaldu ayam kampung
- Siapkan 3 sdm air perasan jahe
- Sediakan 2 siung bw putih geprek
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Gunakan secukupnya garam, penyedap(opsional)
- Gunakan minyak untuk menumis
- Siapkan bahan ayam:
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung, dipotong
- Ambil 2 siung bw putih cincang
- Gunakan 1 ruas jahe diiris
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdt kecap ikan
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Siapkan minyak untuk menumis
Ayam hainan merupakan hidangan yang berasal dari provinsi Hainan di China, namun hidangan ini menjadi sangat populer di kawasan Asia Tenggara, khusunya Singapura. Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan bersama sajian ayam. Pilihlah ayam negeri yang benar-benar segar, besar, gemuk, dan cukup tua. Nasi Hainan merupakan nasi yang diberi bumbu kaldu ayam sehingga nasinya memiliki cita rasa gurih dan harum.
Cara membuat Nasi Hainam & Ayam pekcamke:
- Tumis bawang putih hingga harum Cuci beras, campur semua bahan masak hingga air habis lalu kukus hingga matang
- Tumis bw putih masukan ayam dan bahan lainnya, koreksi rasa angkat dan sajikan dgn nasi hainam selagi hangat…
Nasi Hainan biasa juga disebut dengan Nasi Minyak. Nasi Hainan dilengkapi dengan ayam yang sudah direbus, ayam yang dipilih untuk melengkapi Nasi Hainan biasanya ayam yang gempal dan matang. Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Nasi ayam Hainam yang dinamakan demikian karena berasal dari tradisi seni memasak Hainan dan penerapannya oleh populasi orang Tionghoa perantauan suku Hainan. Kata siapa memasak nasi hainan yang enak dan lezat tidak bisa menggunakan rice cooker?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi hainam & ayam pekcamke yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
