Lagi mencari ide resep nasi ayam hainam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi ayam hainam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan bersama sajian ayam. Rasa Nasi Hainam mereka sudah terkenal kelezatannya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi ayam hainam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi ayam hainam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi ayam hainam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Nasi ayam hainam memakai 33 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi ayam hainam:
- Gunakan 🐔untuk ayam dan kaldu:
- Ambil 1 ekor ayam kampung (lumuri dgn jeruk nipis dan garam, diamkan krg lbh 30 min, bilas air matang)
- Gunakan 💢bahan A:
- Siapkan secukupnya air (dikira2 sampai ayam terendam semua)
- Gunakan 1/2 bh jahe (kupas, geprek)
- Ambil secukupnya kecap ikan
- Ambil secukupnya lada bubuk
- Siapkan secukupnya kaldu jamur
- Ambil 1 btg daun bawang besar
- Sediakan 1 btg daun seledri/wansui
- Sediakan 1 bh bawang bombai uk kecil
- Siapkan 🍚 Untuk nasi:
- Gunakan 2.5 cup beras (cuci bersih, tiriskan)
- Ambil 1/2 bh jahe (kupas, cincang halus)
- Ambil 5-6 siung bawang putih (cincang halus)
- Gunakan seadanya lemak ayam
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan secukupnya kecap asin (kuah sudah asin jadi kira2 saja. boleh diganti dengan garam)
- Sediakan 1/2 sdm margarin
- Gunakan secukupnya kaldu jamur
- Sediakan secukupnya daun pandan
- Gunakan 🌶 Sambal:
- Ambil 3 bh cabai merah
- Sediakan 5 bh cabai keriting
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya kecap ikan / garam
- Ambil secukupnya kuah kaldu ayam
- Ambil 🌾Saus jahe:
- Gunakan 1/4 bh jahe cincang halus
- Gunakan 1 btg daun bawang cincang halus
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 1/2 sdt minyak bawang goreng
- Gunakan secukupnya kecap ikan
Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. Cara membuat Nasi Ayam Hainan ala Dapur Dina. Cara membuat Bubur Candil atau Kolak Biji Salak bisa. Ayam bagi Nasi Ayam Hainan tak sama dengan ayam bagi Nasi Ayam biasa yang ayamnya dibakar atau digoreng terlebih dahulu.
Cara membuat Nasi ayam hainam:
- Rebus air dengan bahan A hingga mendidih. Masukkan ayam. Masak hingga mendidih, kecilkan api, kembali masak hingga kurang lebih 1 jam.
- Di wajan terpisah, panaskan margarin. Masukkan lemak ayam. Goreng hingga menciut, masukkan bawang putih serta jahe cincang hingga harum kecokelatan. Masukkan beras, kuah ayam secukupnya. Aduk hingga kuah meresap, tambahkan minyak wijen, kecap ikan, kaldu jamur. Aduk rata, koreksi rasa. Setelah kuah sedikit meresap, pindahkan kedalam rice cooker, tambahkan kuah lagi secukupnya. Masukkan daun pandan kedalam ricecooker ketika nasi setengah dimasak. Lanjutkan memasak hingga nasi matang. TIPS: aku cek nasi sesekali agar tidak gosong dasarnya. Aduk dengan sumpit kayu hingga ke bagian dasar. Tambahkan daun pandan ketika nasi setengah matang. Jgn dimasukkan awal2 karna daun pandan yg terlalu dimasak akan menjadi bau.
- Untuk sambel blender cabe dengan baput, baru tambahkan sisa bahan yg ada. Saus jahenya juga tinggal di aduk semua bahan jadi 1. Selesai.
Lihat juga resep Nasi hainam ayam enak lainnya. Olahan lain dari ayam yang ada dikulkas dan edisi low budget. Nasi hainam merupakan kuliner nasi khas oriental. Jadi tidak heran jika nasi hainam sangat mudah dijumpai di malaysia minyak goreng secukupnya. Langkah Memasak Nasi Hainam Ayam Kecap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi ayam hainam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
