Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu (ala) padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu (ala) padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu (ala) padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu (ala) padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Saya share resep ayam bakar Bumbu padang yang rasanya hmmm mantul. Hidangan ayam bakar bumbu padang adalah sajian yang enak dan lezat. Sajian kali ini akan cocok anda nikmati bersama dengan sepiring nasi dan juga lalapan serta sambal yang lezat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar bumbu (ala) padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar bumbu (ala) padang menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam bakar bumbu (ala) padang:
- Gunakan 1/2 kg ayam potong
- Ambil 300 ml air
- Sediakan 3 sdm santan instan
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir kemiri (sangrai)
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar (sangrai)
- Gunakan 1 cm kunyit
- Gunakan 2 cabai merah
- Ambil Bumbu tambahan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun kunyit, sobek2
- Gunakan 1 serai
- Ambil Lengkuas
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Ciri khas ayam bakar padang adalah ayam diungkep dulu dengan santan bumbu kuning, barulah dibakar. KOMPAS.com - Jika biasanya ayam bakar berbumbu kecap, berbeda dengan ayam bakar padang yang menggunakan bumbu kuning.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar bumbu (ala) padang:
- Haluskan bumbu dgn blender
- Masukan air, ayam dan bumbu2 ke dalam wajan, masak sampai agak empuk/setengah matang
- Tambahkan santan, dan masak sampai air menyusut.
- Terakhir bakar ayam ungkepnya, sy bakar pakai teflon.
- Ayam bakar siap di hidangkan.
Dengan bumbu ayam bakar yang lengkap anda bisa menyajikan hidangan ayam bakar kecap pedas manis. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id. Ayam Bakar Padang menggunakan ayam kampung yang dibumbui aneka rempah serta santan sehingga aromanya harum dan kaya rasa. Tidak ketinggalan asam kandis yang menjadi bumbu khas masakan Sumatra. Terdapat pelbagai resipi ayam bakar, antara yang popular ialah ayam bakar Padang, ayam percik dan ayam golek dari Malaysia, ayam bakar Taliwang dari Pulau Lombok, Sundanese bakakak hayam, dan ayam bakar bumbu rujak Jawa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu (ala) padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
