Lagi mencari inspirasi resep chicken karaage / ayam goreng tepung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken karaage / ayam goreng tepung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kamu bisa mencoba membuat chicken karaage atau ayam goreng ala Jepang yang gurih dan lezat. Karaage merupakan teknik memasak khas Jepang, di mana bahan makanan dimasak melalui dua tahap penggorengan. Meskipun memasaknya melalui dua tahap penggorengan, pembuatan chicken.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken karaage / ayam goreng tepung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan chicken karaage / ayam goreng tepung yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan chicken karaage / ayam goreng tepung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat membuat Chicken Karaage / Ayam Goreng Tepung memakai 12 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Chicken Karaage / Ayam Goreng Tepung:
- Ambil 300-350 gr paha atas fillet
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan-bahan tepung krispi
- Sediakan 10 sdm tepung maizena
- Siapkan 4 sdm tepung terigu
- Sediakan 3/4 sdt baking powder
- Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (masako)
- Sediakan Bumbu marinasi ayam
- Sediakan 1/2-1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdm kecap ikan (saya pakai merk finna)
Angkat ayam dengan garpu, ketukkan untuk membuang kelebihan tepung. Goreng ayam di minyak panas, gunakan api kecil saja saat menggoreng agar permukaan ayam tidak mudah. Nah, itulah resep membuat chicken karaage, ayam goreng a la Jepang yang renyah. Siap untuk mencobanya di akhir pekan ini, Bela?
Langkah-langkah membuat Chicken Karaage / Ayam Goreng Tepung:
- Cuci bersih ayam. Potong ayam memanjang tipis-tipis. Masukkan ke dalam wadah.
- Tambahkan kecap ikan, garam dan gula. Aduk rata. Simpan dalam kulkas 1-2 jam.
- Masukkan semua bahan tepung krispi jadi satu dalam wadah. Sisihkan.
- Setelah 1-2 jam. Keluarkan ayam dari kulkas. Tambahkan 1 butir telur. Aduk rata.
- Siapkan wajan dan minyak untuk menggoreng. Minyak yang diperlukan harus banyak (kira-kira hingga ayam tercelup saat digoreng). Panaskan minyak
- Setelah panas, ambil ayam marinasi yang sudah tercampur dengan telur. Masukkan ke dalam tepung bumbu, remas remas, tepuk. Lalu goreng. Lakukan sampai semua daging ayam habis.
- Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan/hingga krispi. Angkat. Tiriskan. Sajikan
- Selamat mencoba!
Coba buat chicken karaage alias ayam goreng ala Jepang saja! Chicken karaage memiliki ciri khas "dua kali goreng". Selain ayam goreng yang kita kenal selama ini, masih ada satu versi fried chicken lagi. Ayam goreng Karaage ala Jepang memang berbeda dengan fried chicken yang berasal dari Amerika. Meskipun keduanya sama-sama digoreng kering dengan balutan tepung, Karaage memiliki ukuran yang lebih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Chicken Karaage / Ayam Goreng Tepung yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
