Lagi mencari inspirasi resep homemade bakso ayam kenyal dan sedap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal homemade bakso ayam kenyal dan sedap yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari homemade bakso ayam kenyal dan sedap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan homemade bakso ayam kenyal dan sedap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Hari ini teteh akan membuat bakso sapi Homemade. Proses membuatnya cepat banget lho, Pokoknya SANGAT MUDAH BUAT BAKSO SAPI. Tipsnya ternyata pada proses pembuatannya, seperti saat membuat bakso ikan, adonan saya banting hingga kalis dan mulus, baru kemudian direbus.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah homemade bakso ayam kenyal dan sedap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Homemade bakso ayam kenyal dan sedap memakai 21 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Homemade bakso ayam kenyal dan sedap:
- Siapkan bahan bahan
- Ambil daging ayam bagian dada (giling sehalus Mungkin)
- Gunakan tepung maizena
- Siapkan tepung kanji/tapioka
- Ambil bawang merah (iris,goreng,haluskan)
- Ambil bawang putih (haluskan)
- Gunakan garam
- Siapkan kaldu bubuk
- Gunakan baking soda
- Siapkan merica bubuk
- Ambil gulapasir
- Siapkan putih telur ukuran kecil/60 ml putih telur (suhu dingin)
- Gunakan minyak goreng
- Ambil bahan kuah;
- Sediakan tulang belulang sapi
- Gunakan air rebusan bakso
- Siapkan bawang putih (haluskan)
- Gunakan gula pasir,garam,merica bubuk,kaldu bubuk
- Sediakan daun bawang
- Gunakan bawang merah goreng secukupnya untuk taburan
- Siapkan seledri secukupnya untuk taburan
Rasanya yang kenyal berpadu dengan kuah gurih dan lezat dari kuah mie ayam memang sangat pas dan. Jajanan Nusantara yang bernama Bakso, memang begitu banyak diminati. Varian bakso cukup banyak, ada bakso sapi, bakso ayam, bakso ikan, dan masih banyak lagi. Namun, varian bakso paling umum di Indonesia tentu saja adalah bakso sapi.
Cara membuat Homemade bakso ayam kenyal dan sedap:
- Giling daging ayam bagian dada sehalus mungkin, campurankan bawang putih,bawang merah,gula,merica bubuk,kaldu bubuk,garam,baking soda aduk rata
- Tambahkan putih telur,aduk rata (saya aduk menggunakan mixer agar cepet tercampur) masukan campuran tepung uleni hingga rata,masukan minyak goreng
- Siapkan baskom yg ukuranya cukup besar,genggam adonan dengan kedua tangan,angkat adonan bantingkan kedalam baskom, ulangi hingga adonan kesat dan berserat,banting hingga 25kali atau lebih
- Masukan adonan kedalam wadah simpan di freezer selama 30 menit.(boleh di skip)
- Siapkan panci,masak air hingga mendidih matikan api.bentuk adonan menggunakan 2 sendok bentuk bulatan masukan kedalam air panas dalam panci tadi,lakukan hingga adonan habis.
- Rebus adonan dengan api sedang cendrung kecil,jaga panas api jangan sampai mendidih,cukup masak sampai muncul gelembung kecil atau sampai bakso mengapung,angkat tiriskan
- Rendam bakso dengan air es hingga dingin,
- Cara membuat kuah;
- Rebus tulang belulang sapi menggunakan air rebusan bakso,masukan bawang putih,merica bubuk,kaldu bubuk,garam,gula koreksi rasa masak hingga mendidih
- Masukan bakso dan daun bawang, bisa juga menambahkan bahan sayur tauge dan sewi hijau masak sebentar.angkat
- Sajikan dengan taburan bawang goreng,seledri dan saus sambal
Baca: Cara Membuat Sop Ceker Ayam Sedap Nikmat. Bakso sapi disajikan dengan saus gurih serta bahan komplementer. Membuat Bakso Ikan Kenyal ( Home Made Springy Fish Ball ). Can't wait to share this recipe on how to make a bouncy, springy and tasty fish ball. Akhirnya dapat resep bakso ayam ini dari.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat homemade bakso ayam kenyal dan sedap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!