Bunda sedang mencari ide resep ayam brokoli kuah dahi (lada hitam) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam brokoli kuah dahi (lada hitam) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam brokoli kuah dahi (lada hitam), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam brokoli kuah dahi (lada hitam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Kalau bicara sapi lada hitam, siapapun pasti mengenalnya. Tapi ada satu versi vegan yang tidak kalah lezatnya dan menggunakan tempe. Begitupun Lina dengan resep yang satu ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam brokoli kuah dahi (lada hitam) yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Ayam Brokoli Kuah DaHi (Lada Hitam) memakai 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Brokoli Kuah DaHi (Lada Hitam):
- Gunakan 250 g Ayam Potong
- Gunakan 2 buah Brokoli
- Ambil 2 batang Daun Bawang Pre (potongi agak panjang)
- Gunakan 5 siung Bawang Merah
- Ambil 5 siung Bawang Putih
- Gunakan Garam
- Ambil 1 bks Saori Saus Lada Hitam
- Ambil 1 sdm Gula Pasir
- Ambil Secukupnya Air
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
Sajian ayam fillet kecap lada hitam adalah sajian yang lezat dan enak. Potong brokoli per kuntum, cuci bersih. Lihat juga resep Ayam Brokoli Kuah DaHi (Lada Hitam) enak lainnya! Membuat saus lada hitam sendiri pun kini lebih mudah, karena Bunda hanya perlu menggunakan Saus Tiram Selera yang mengandung ekstrak tiram lebih banyak.
Langkah-langkah membuat Ayam Brokoli Kuah DaHi (Lada Hitam):
- Potongi brokoli. Cuci bersih, lalu rendam dengan air panas + garam (untuk mengeluarkan ulat yang ada di dalam bunganya) sekitar 7 menit. Jika sudah, cuci bersih kembali dan tiriskan.
- Cuci bersih ayam. Lalu cincang bawang merah dan bawang putih. Siapkan wajan dan tuang minyak goreng.
- Masukkan bawang putih dan bawang merah cincang, tunggu sampai harum, masukkan air. Masukkan saori lada hitam, garam dan gula. Tunggu sampai mendidih. Lalu masukkan potongan ayam. Tunggu sampai ayam empuk. Bisa juga kalau tidak suka kuah banyak, tunggu kuahnya sampai meresap.
- Masukkan brokoli dan potongan bawang pre. Aduk sampai kuah lada hitam tercampur semua. Tunggu brokoli agak layu. Tes rasa. Jika dirasa sudah pas, matikan kompor. Siap disajikan…!
Saus lada hitam pun terasa lebih enak dan memasak ayam bakar ala restoran jadi lebih gampang! Lauk simple Ayam Kicap Lada Hitam sudahpun siap untuk dinikmati! Untuk yang memang gilakan rasa lada hitam, bolehlah lebihkan sukatan lada hitam dalam masakkan mengikut. Lalu masukan ke dalam tepung terigu sampai rata. Ramuan lada hitam dan telur ayam kampung sudah sering kita temui di warung-warung yang menyediakan jamu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam brokoli kuah dahi (lada hitam) yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
