Anda sedang mencari ide resep soto ayam khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas medan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam khas medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Untuk mencicipi kuliner khas Medan yang menggugah selera ini, anda tidak harus jauh-jauh pergi ke sana. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang sudah banyak dikenal dan disukai banyak orang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam khas medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam khas Medan memakai 32 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam khas Medan:
- Gunakan 1 ekor ayam bertulang, potong 4 bagian
- Ambil 1 liter santan encer
- Sediakan 1/2 liter santan kental
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa jamur
- Siapkan ———————–
- Siapkan 🌻 Bumbu halus:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 4 cm kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sdt jintan sangrai
- Sediakan 1 sdt merica butiran (saya: lada bubuk)
- Sediakan ———————
- Gunakan 🌻 Bahan Pelengkap:
- Ambil Secukupnya tauge, blansir
- Siapkan Secukupnya emping/ kerupuk udang
- Siapkan Secukupnya tomat merah, potong kotak
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Soun, seduh lunak
- Ambil Sambal rawit
- Siapkan Irisan daun bawang seledri
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Perkedel kentang (lihat resep)
Soto ayam merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat fenomenal. Makanan Khas Medan - Sumatera Utara merupakan daerah yang memiliki nilai keanekaragaman budaya kaya raya. Selain Suku Batak, Melayu pun cukup kental di provinsi beribu kota Medan ini. Belum lagi dengan masyarakat keturunan Tionghoa, India, dan Arab yang cukup banyak mendiami.
Cara menyiapkan Soto Ayam khas Medan:
- Siapkan bahan-bahannya
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan sereh, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga sampai harum dan layu. Masukkan ayam dan masak sampai ayam berubah warna. Pindahkan tumisan ayam ke panci yang cukup besar
- Tuang santan encer ke dalam tumisan ayam dan tambahkan gula dan garam. Masak sampai ayam empuk lalu angkat ayamnya dan tiriskan.
- Goreng ayam sampai kekuningan, angkat dan tiriskan. Suwir-suwir ayam
- Masukkan santan kental pada kuah rebusan ayam. Aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah. Jika ingin rasa lebih gurih tambahkan penyedap rasa jamur. Sembaro menunggu kuah soto siap, siapkan semua bahannya.
- Tata dalam mangkuk, soun, tauge, ayam suwir, tomat, perkedel kentang. Siram dengan kuah soto dan taburi dengan irisan daun bawang dan seledri serta bawang goreng. Sajikan dengan emping atau kerupuk udang.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening boyolali buat santapan rumahan enak. Nakita.id - Moms dan keluarga yang merayaan Natal, tak perlu bingung mencari menu cepat dan enak buat kumpul keluarga saat Natal.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
