Bunda sedang mencari ide resep nasi mandhi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi mandhi ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bismillah, #dJourneydCook❤R Nasi mandi adalah hidangan tradisonal yang berasal dari selatan Jazirah Arab. Dimasak dengan rempah-rempah khas nan wangi dengan. Jum'ah mubarak, kebiasaan dirumah setiap hari jumat masaknya agak spesial.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi mandhi ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi mandhi ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi mandhi ayam yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Nasi mandhi ayam memakai 38 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi mandhi ayam:
- Siapkan 1 kg Beras reguler (pakai basmati juga oke) Cuci bersih lalu tiriskan
- Siapkan 200 gram daging kambing, potong sesuai selera (untuk kaldu)
- Ambil 1 kg paha atas ayam boiler
- Siapkan 3000 ml air (desuai selera)
- Siapkan Secukupnya golden kismis
- Siapkan Bumbu nasi mandhi
- Ambil 2 buah bawang bombay iris sesuai selera
- Gunakan 15 Siung bawang putih cincang
- Sediakan 1 sdm lada hitam tumbuk kasar
- Sediakan 2 sdm kapulaga india (warna hijau)
- Gunakan 1/2 sdm cengkeh
- Ambil 5 batang kayu manis
- Ambil 2 sdt garam masala
- Sediakan 2 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdt safron powder
- Sediakan 2 sdm minyak samin
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Ayam
- Sediakan 8 siung bawang putih cincang
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay iris sesuai selera
- Siapkan 3 buah cabe hijau besar belah dua buang biji
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdm minyak samin
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan 350 ml air putih
- Gunakan Minyak untuk menggoreng ayam
- Sediakan Marinate ayam
- Ambil 3 sdm greek yogurt
- Sediakan 1/2 sdt safron powder
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur totole
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam knorr
- Siapkan 2 sdt garam masala
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil Pelengkap
- Ambil Almond slice sebagai taburan
- Ambil Acar salata (scroll cookpadku)
- Siapkan Sambel nasi mandhi
Nasi Mandhi yang gurih ringan, dengan kaldu yang manis dan rempah yang gurih. Pas bagi penyuka nasi i yang dimasak dengan bumbu rempah spesial, Nikmat meresap. Nasi Mandhi Frozen Ayam & Kambing Khas Timur Tengah Order Via GOSEND. Menyediakan makanan tempatan dan arab, juga menyediakan.
Langkah-langkah membuat Nasi mandhi ayam:
- Nasi mandhi: Kukus beras kurang lebih 25 menit (setengah matang). Tumis semua bumbu menjadi satu, hingga wangi lalu tambahkan potongan daging kambing. Kemudian tambahkan air (atau pindahkan ke panci yang berisi air) Didihkan hingga daging empuk. Lalu ambil air kaldu sebagian kurang lebih 1000ml sisihkan.
- Tambahkan beras yang sdh di kukus, aron ke dalam air kaldu yang mendidih (daging kambing biarkan tercampur di dalam nasi ya). Aduk hingga air sat/menyerap koreksi rasa (klo aku tambahkan 1sdm lagi gram, jika beras kurang air tambahkan sisihan kaldu yang 1000ml). Kemudian pindahkan lagi ke kukusan nasi tambahkan taburan kismis lalu masak 30menit hingga benar2 matang dan rasa sdh pas.
- Ayam : Cuci bersih ayam beri jeruk nipis dan garam, remas2 lalu cuci bersih lagi. Sisihkan dan tiriskan airnya. Siapkan wadah/baskom masukkan greek yogurt dan bumbu marinate aduk merata semua, dan tambahkan ayam aduk merata bumbu semua ke ayam. Lalu simpan ke chiller kurleb 30menit.
- Panaskan minyak samin dan minyak, kemudian tumis bawang bombay, bawang putih hingga wangi lalu tambahkan cabe hijau. Terakhir tambahkan ayam yang sdh di marintae, aduk hingga ayam kaku. Tambahkan air putih. Lalu gunakan api sedang sesekali sambil dibalik, setelah air dan bumbu sat. Angkat ayam, dan goreng hingga berkulit seperti foto atau bisa juga di oven (sesuai selera). Selamat mencoba❣️
Resep Nasi Mandi Ayam/chicken mandi recipe ALA KREASI DAPURKU. Nasi mandi, masakan populer asal Timur Tengah yang kini semakin disukai di Indonesia. Resep Nasi Mandi Kambing, Cita Rasa Peranakan Arab Meriahkan Idul Fitri. Nasi ayam adalah satu menu yang digemari ramai. Secara peribadi, saya menyukai resepi nasi ayam kerana ianya mudah, lebih-lebih lagi apabila saya menghadapi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi mandhi ayam yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!