Kari Ayam India / Indian Chicken Curry
Kari Ayam India / Indian Chicken Curry

Lagi mencari ide resep kari ayam india / indian chicken curry yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam india / indian chicken curry yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Malaysian curry chicken or kari ayam is what happens when India goes traveling. Familiar spices slammed up against the flavours of south east Asia. Think curry flavours with even more flavours.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ayam india / indian chicken curry, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kari ayam india / indian chicken curry enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kari ayam india / indian chicken curry sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat menyiapkan Kari Ayam India / Indian Chicken Curry memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kari Ayam India / Indian Chicken Curry:
  1. Sediakan 400 gram Ayam (saya bagian paha atas bawah di fillet, tulang dan kulit untuk dibuat kaldu)
  2. Gunakan 1.5 buah Tomat — iris kotak besar)
  3. Gunakan 3 buah Cabe Hijau (mau yang besar atau keriting tidak apa—saya pakai yang besar) — iris memanjang 1 cm
  4. Ambil 1/2 siung Bawang Bombay — iris dadu kasar
  5. Siapkan 3 siung Bawang Putih — parut halus/cincang halus
  6. Gunakan 3 cm Jahe — parut halus/cincang halus
  7. Siapkan 1 sdm Bubuk Kunyit
  8. Ambil 1 sdm Garam Masala (resep ada di post sebelumnya)
  9. Siapkan 1 sdm Bubuk Cabe (bukan B*ncabe ya)
  10. Gunakan 1 sdt Garam
  11. Sediakan 200 ml Air Matang
  12. Gunakan 3 sdm Minyak Goreng

Recipe can be made on the I grew up with my mom's kari ayam since I was a kid. It's something I look forward too. The smooth creamy and super aromatic gravy is seriously to die for. Malaysian kari ayam (chicken curry) is very different from Indian chicken curry.

Langkah-langkah membuat Kari Ayam India / Indian Chicken Curry:
  1. —kalau belum punya/membuat Garam Masala, bisa cek post saya sebelumnya ya sist— panaskan minyak di dalam wajan. Jangan pakai teflon ceper karena takut meluber.
  2. Ketika minyak sudah panas, set api pada api sedang kemudian masukan Bawang Bombay. Tumis Bawang Bombay sampai layu kecoklatan sekitar 8-10 menit. Masukan irisan Tomat dan Cabe Hijau. Aduk-aduk selama 3 menit. Kemudian masukan Bawang Putih dan Jahe yang telat diparut halus/cincang halus. Aduk terus selama 3 menit dan kemudian tambahkan Bubuk Kunyit. Aduk terus sampai tercampur hingga tomatnya lunak/lumer mencair (sekitar 10 menit).
  3. Apabila tomat sudah lunak, masukkan Ayam, kemudian aduk merata selama 3 menit. Lalu tambahkan Garam Masala, Bubuk Cabe dan Garam. Pasang api besar dan aduk merata selama 5 menit. Jangan lengah, nanti ayamnya bisa gosong. Jadi harus tetap diaduk yha! 😄
  4. Setelah 5 menit, kecilkan api ke sedang dan aduk lagi selama 5 menit. Tibalah di langkah terakhir, kecilkan api dan tambahkan Air Matang. Dengan api kecil, masak selama 20 menit. Aduk sesekali 5 atau 10 menit. — maaf fotonya ngga ada yang bagus. 😁
  5. Jadi deh Kari Ayam India-nya! Mohon maaf lagi fotonya kurang proper. Hehe. Itu udah sisaan terakhir. 😂
  6. P.S : Kari Ayam India itu kental, namun tergantung selera sister semua mau kental atau cair. Tapi kalau cair itu bumbunya kurang meresap. Kalau kental bisa jadi cocolan sama Roti Jala/Parata/Maryam. Selamat menikmati dan selamat berkreasi. 🤍

Chicken curry may have migrated from India with some of her peoples, but in Malaysia it stands as its own unique representation as it has evolved to incorporate local ingredients and methods. Kari Ayam is what they call this in Malaysia, in English simply Chicken Curry. Ketan Kunyit dan Kari Ayam - Turmeric Sticky Rice and Chicken Curry. I was always happy when I received this one month old celebration boxed meal. I simply love the ketan kunyit and kari ayam that is almost always included.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kari Ayam India / Indian Chicken Curry yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!