Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Soto Ayam Lamongan memakai 29 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Ambil 6 potong Ayam bagian paha atas
- Gunakan 1 bh jeruk lemon
- Ambil 2 btg sereh, geprek
- Sediakan 2 cm jahe, geprek
- Gunakan 3 cm lengkuas (Aku pakai lengkuas bubuk 1 sdt)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 sdt garam atau secukupnya
- Gunakan 1 sdt gula pasir atau secukupnya
- Ambil 2 liter air
- Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis bumbu
- Ambil Bumbu, haluskan :
- Sediakan 8 buah bawang merah(Aku: 2 bh bawang bombay)
- Ambil 8 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri, sangrai
- Ambil 2 cm kunyit bakar
- Sediakan 1/2 sdt merica (aku:merica bubuk)
- Gunakan 1 sdt ketumbar(aku : ketumbar bubuk)
- Siapkan Bahan bubuk koya, haluskan:
- Sediakan 5 siung bawang putih, iris, goreng
- Sediakan 15 lembar kerupuk udang goreng
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan secukupnya Soun, rendam air panas
- Gunakan Kol, iris halus secukupnya
- Gunakan Telur rebus, 1 butir dibelah 4 secukupnya
- Ambil Daun bawang, iris halus
- Ambil Daun seledri, iris halus
- Siapkan Bawang goreng secukupnya untuk taburan
Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto ayam Lamongan yang simple ini pun menjadi sasaran saya untuk dicoba.
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan bahan. Bersihkan ayam, Olesi air jeruk lemon lalu cuci bersih, sisihkan.
- Rebus ayam dengan 2 liter air bersama sereh, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Biarkan sampai ayam empuk/matang lalu angkat ayam, tiriskan. Teruskan merebus sisa air untuk kuah soto. Goreng ayam sebentar aja sampai berkulit angkat. Suwir-suwir.
- Siapkan wajan untuk menumis bumbu. Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus, aduk sampai harum dan matang tambahkan sedikit air agar bumbu tidak gosong. Lalu masukkan bumbu yang sudah matang ke dalam panci rebusan kuah soto, biarkan sampai mendidih. Koreksi rasa. Matikan api.
- Penyelesaian. Siapkan mangkuk, taruh, soun, kol, suwiran ayam, telur rebus, daun bawang, dan daun seledri lalu taburi bawang goreng. Tuang kuah soto diatasnya.
- Sajikan dengan bubuk koya (Aku gak pake) dan potongan jeruk lemon.
Bumbunya sangat mudah dan dengan blender proses memasak pun menjadi lebih cepat dan ringan. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Contact Soto Ayam Lamongan on Messenger.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
