Bunda sedang mencari inspirasi resep pepes ayam telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam telur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Telur asin dengan rasa gurihnya yang khas dijamin akan lebih lezat dan istimewa bila dipadukan dengan racikan bumbu pepes. Dinamakan Pepes Ayam, karena menggunakan ayam sebagai bahan utama.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam telur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam telur yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes ayam telur yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Pepes Ayam Telur menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Ayam Telur:
- Sediakan 6 potong paha atas ayam
- Siapkan 200 ml air
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 butir telur, kocok
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai memarkan
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris serong
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
- Sediakan secukupnya Cabai rawit
- Sediakan Daun pisang
- Sediakan Tusuk gigi
- Sediakan 🌲
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 10 butir bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 6 butir kemiri
- Siapkan 11/2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
Langkah berikutnya ialah dengan memasukkan telur, aduk rata agar. Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Cara membuat Pepes Ayam Telur:
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai, lengkuas hingga harum. Masukkan ayam hingga agak berubah warna. Tambahkan air, garam, merica, gula, aduk rata. Masak hingga ayam matang dan empuk.
- Matikan api, tunggu uap panas hilang. Masukkan kocokan telur ayam, kemudian aduk hingga rata.
- Siapkan panci kukusan, bungkus tiap potong ayam dgn daun pisang yang sudah dilap bersih, taburkan daun kemangi, cabai rawit, dan irisan daun bawang. Bungkus, sematkan dengan tusuk gigi.
- Kukus kurang lebih 1 jam. Sajikan dengan nasi hangat ya bunda…
- Selamat mencoba 😍
Cara lain menikmati kelezatan telur asin adalah dengan cara dibuat pepes. Taburan bumbu iris dan kemangi yang sangat harum saat dikukus, menambah lengkap kelezatan Pepes Telur Asin ini. Usaha Telur Ayam Negeri sebagai Produsen Salah satu bentuk bisnis telur ayam negeri adalah dengan menjadi produsen atau peternak ayam petelur. Namun belum banyak yang mengetahui tips. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ayam Telur yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
