Bakmi Ayam Bakso Pangsit
Bakmi Ayam Bakso Pangsit

Sedang mencari inspirasi resep bakmi ayam bakso pangsit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakmi ayam bakso pangsit yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Porsi Bakmi Ayam di Jakarta ini sangat besar dan akan membuat perutmu kekenyangan. Topping pelengkap Bakminya pun juga memuaskan, ada ayam cincang, bakso, bakso jumbo. pangsit rebus, pangsit goreng, sayuran, dan kuah ayam hangat. Saat menyantap ini harus ditambahkan sambal.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmi ayam bakso pangsit, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bakmi ayam bakso pangsit enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bakmi ayam bakso pangsit yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Bakmi Ayam Bakso Pangsit menggunakan 42 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bakmi Ayam Bakso Pangsit:
  1. Siapkan Minyak ayam:
  2. Siapkan 4 siung bawang putih
  3. Gunakan Kulit ayam secukupnya (saya pakai kulit dari 5 potong paha atas)
  4. Sediakan 3 sdm minyak goreng
  5. Ambil Topping ayam:
  6. Siapkan 300 gram ayam dicincang
  7. Ambil 8 siung bawang merah
  8. Ambil 4 siung bawang putih
  9. Siapkan seruas jahe
  10. Sediakan seruas lengkuas
  11. Siapkan 1/4 sdt ketumbar (bisa pakai busuk ketumbar)
  12. Sediakan 1/4 sdt lada
  13. Sediakan 2 lembar daun salam
  14. Ambil 2 lembar daun jeruk
  15. Gunakan Sereh dikeprek
  16. Gunakan secukupnya Garam
  17. Sediakan secukupnya Gula
  18. Sediakan secukupnya Kecap
  19. Gunakan secukupnya Kecap asin
  20. Siapkan Kuah kaldu ayam:
  21. Sediakan 300-400 gram tulang ayam
  22. Gunakan 2 liter air
  23. Ambil Secukupnya garam dan lada
  24. Ambil Pangsit ayam:
  25. Siapkan Kulit pangsit yang sudah jadi
  26. Siapkan 300 gram ayam potong dadı
  27. Ambil 3 siung bawang putih cincang
  28. Sediakan Secukupnya daun bawang
  29. Ambil Secukupnya garam dan lada
  30. Sediakan 1 sdm kecap asin
  31. Siapkan 1 sdm saos tiram
  32. Siapkan 2 sdm taping tapioka / maizena / gluten free
  33. Sediakan 1 putih telur
  34. Sediakan Bumbu adukan mie:
  35. Gunakan 2 sdt minyak ayam
  36. Siapkan 1 sdt minyak wijen
  37. Ambil 1 sdt kecap asin
  38. Sediakan 3 sdt kuah topping ayam
  39. Sediakan Mie telur (basah/kering)
  40. Siapkan Sayur pak choi / sawi hijau secukupnya
  41. Sediakan secukupnya Bakso
  42. Siapkan Daun bawang

Cara untuk Membuat Usaha Bakmi ayam atau Mie ayam dengan mengikuti pelatihan kewirausahaan berbasis keterampialan di GOUKM Training Center. Mie Bakso So'un dan Mie Ayam Lodaya. foto by foody.id. Selain dijadikan pelengkap bakso, bakmi, mie ayam, siomay, batagor dan bihun, pangsit basah ini juga sudah lezat bila di santap dengan kuah kaldu panas. Anda bisa menambahkan sawi hijau atau pakcoy/bokcoy/pokcoy untuk sayurnya.

Cara menyiapkan Bakmi Ayam Bakso Pangsit:
  1. Untuk membuat minyak ayam, panaskan minyak goreng lalu tumis kulit ayam dan bawang putih sampai aromanya keluar. Bawang putih boleh dicincang atau ditumis langsung bersama kulitnya (tidak dikupas). Gunakan api kecil supaya minyak tidak terlampau keruh. Setelah selesai, saring minyak dan simpan dalam botol rapat.
  2. Untuk membuat topping ayam, haluskan bawang merak, bawang putih, jahe, lengkuas, ketumbar (boleh diulek atau diblender). Setelahnya, tumis bambu halus dengan minyak ayam yang sudan dibuat, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh. Setelah harum masukkan ayam yang telah dipotong dadu, beserta garam, gula, kecap dan kecap asin. Koreksi rasa. Masak sampai meresap, namun jangan sampai kering, biarkan agak berkuah.
  3. Untuk membuat kuah kaldu ayam, panaskan air dan masukan tulang ayam, masak sampai mendidih dan kaldunya keluar. Beri garam dan lada secukupnya, bisa juga ditambah kaldu bubuk sesuai selera. Biarkan air mendidih agak lama 15-20 menit, gunakan api sedang. Sebelum dimatikan koreksi rasa sesuai selera.
  4. Untuk membuat pangsit, campur seluruh bahan dan aduk sampai rata, koreksi rasa. Ambil satu lembar kulit pangsit, isi dengan 1 sdt adukan bahan. Bentuk pangsit sesuai selera.
  5. Rebus mie, sayur, bakso, dan pangsit. Pangsit juga dapat digoreng untuk variasi. Siapkan bumbu adukan mie dalam mangkok, masukan mie yang sudah direbus, aduk rata bersama bambu adukan mie. Tata sayur, pangsit, dan topping ayam di atas mie. Tambahkan daun bawang yang telah dicincang. Siapkan kuah kaldu yang sudah dipanaskan bersama dengan bakso. Mie ayam siap dinikmati.

Tak boleh ketinggalan juga taburan bawang merah goreng. Bakso So'un & Mie Ayam Lodaya sudah tersohor di kalangan pencinta bakmi di Kota Bandung. Mi ayam terkadang ditambahi dengan bakso, pangsit, dan jamur. Jakarta - Bakmi ayam dan bakso tak pernah membosankan. Apalagi harganya yang ramah di kantong dan rasanya enak, sangat cocok dipilih jadi menu makan siang hari ini.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakmi ayam bakso pangsit yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!