Kari Ayam Nasi Rempah
Kari Ayam Nasi Rempah

Anda sedang mencari inspirasi resep kari ayam nasi rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam nasi rempah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam nasi rempah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kari ayam nasi rempah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas menemani makan pagi, siang maupun makan malam anda. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kari ayam nasi rempah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kari Ayam Nasi Rempah memakai 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kari Ayam Nasi Rempah:
  1. Sediakan 1 kg ayam,rebus, ambil & suwir dagingnya(simpan air rebusannya)
  2. Siapkan 250 gr kentang, kupas, potong kotak
  3. Gunakan 400 ml kaldu ayam dari rebusan ayam
  4. Sediakan 200 ml santan kental
  5. Sediakan 130 gr buncis, potong2
  6. Sediakan 2 sdm butter untuk menumis
  7. Ambil Bumbu kari :
  8. Gunakan 1 sdm kaldu ayam bubuk
  9. Ambil 1 sdm kari bubuk
  10. Siapkan 1 sdm gula pasir
  11. Ambil 1 sdt garam
  12. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
  13. Sediakan Bumbu halus:
  14. Gunakan 1 bawang bombay, potong kasar
  15. Ambil 5 siung bawang putih
  16. Ambil 1 buah tomat besar kurleb 220 gr, potong kasar
  17. Sediakan 1 ruas jari jahe
  18. Sediakan 2 batang sereh, ambil putihnya, potong2
  19. Gunakan 50 ml air rebusan ayam
  20. Siapkan Bahan nasi rempah:
  21. Siapkan 3 takaran rice cooker beras basmati, cuci bersih
  22. Sediakan 4,5 takaran rice cooker kaldu rebusan ayam(+air kalo tdk cukup)
  23. Gunakan 1/2 sdt garam
  24. Siapkan 5 buah cengkih
  25. Ambil 8 buah kapulaga
  26. Gunakan 1 jari kayu manis, dipakai 1/2nya saja
  27. Gunakan 3 daun salam
  28. Gunakan 3 sdm minyak goreng utk menggongso(menumis)

Di Indonesia, bumbu dasar yang biasanya digunakan berkutat pada rempah Anda yang hobi masak dengan resep khas nusantara tentu familiar dengan rempah dan bumbu khas seperti kapulaga,jinten daun kari dan lainnya ya? Suka makan Kari Ayam yang dijual di restoran Nasi Kandar? Saudari Niza Zaini ada kongsikan resipinya. Elakkan terlalu kacau keran takut bahan-bahan menjadi hancur.

Cara menyiapkan Kari Ayam Nasi Rempah:
  1. Membuat kari ayam : blender semua bahan halus. Lalu tumis dgn butter yg sdh dipanaskan sampai harum. Lalu tambahkan air kaldu rebusan ayam dan potongan kentang, masak sebentar.
  2. Lalu masukkan suwiran ayam rebus, tambahkan semua bumbu kari, aduk rata. Masak lagi, lalu tambahkan santan kental. Terakhir tambahkan buncis (maaf, penambahan buncisnya ga kefoto). Masak sampai airnya agak berkurang, sesekali diaduk agar santannya tdk pecah. Koreksi rasanya. Angkat
  3. Membuat nasi rempah : dlm wajan kecil gongso(tumis) cengkih, kapulaga, daun salam, kayu manis dgn minyak sampai harum
  4. Lalu masak nasi dgn menambahkan air kaldu rebusan ayam(kalau kaldunya tdk cukup, tambahkan air biasa saja). Tambahkan ke dalamnya rempah yg digongso tadi beserta minyaknya dan juga garam. Lalu masak seperti masak nasi biasa sampai matang. Kalau sdh matang rempahnya bisa dikeluarkan, jgn ikut dimakan ya…
  5. Kalau semuanya sdh matang, sajikan panas2. Kalau mau lebih enak,beri taburan bawang goreng..

Gulai ayam adalah sejenis masakan ayam, berkuah yang sering dihidangkan bersama nasi. Namun, ia turut sesuai untuk dijamah dengan pelbagai jenis roti, termasuk roti putih, roti mamak, roti tempayan, roti jala, dan roti nan. Kari ayam dimasak dengan berbagai macam bumbu dan rempah-rempah pilihan. Kemudian, ayam bisa dimasukkan ke dalam kuah santan yang sudah diberi rempah. Resep & Cara Membuat Kari Ayam Pedas Gurih - Aneka olahan ayam memang selalu menggoda lidah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kari ayam nasi rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!