Sedang mencari inspirasi resep opor ayam putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam putih yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam putih, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam putih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Lihat juga resep Opor ayam putih enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa membuat Opor ayam putih memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor ayam putih:
- Siapkan 1 kg paha ayam potong 8
- Sediakan 2 ,Daun salam
- Siapkan 1 siung bawang putih geprek
- Gunakan Santan 1 dari 1 butir kelapa
- Sediakan Bumbu cemplung
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lmbr daun jeruk
- Siapkan Kayu manis secukup nya
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Gunakan Lengkuas geprek
- Ambil 1 btg serai geprek
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 8 butir bawang merah
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdm merica butiran (sangrai)
- Siapkan Sejumput jinten (sangrai)
- Sediakan 1 sdm ketumbar (sangrai)
- Gunakan Pala sedikit (optional)
- Sediakan Garam,gula,kaldu jamur secukup nya
Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Opor putih memang cenderung lebih terlihat seperti opor sejati, sedangkan versi kuningnya lebih mirip seperti gulai ayam. Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak.
Cara membuat Opor ayam putih:
- Ungkep ayam stgh matang bersama bawang putih geprek & daun salam
- Blender atau ulek bumbu halus sisihkan
- Tumis bumbu halus,tambahkan daun salam,serai,lengkuas,daun jeruk kemudian masukan ayam yg udah di ungkep
- Tambahkan santan sambil di aduk2 kemudian masuk garam,gula,& kaldu jamur
Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan bawang goreng. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam putih yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
