Sedang mencari ide resep usus ayam bumbu kuning pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal usus ayam bumbu kuning pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tambahkan air,garam kaldu bubuk,gula merah,kecap manis,air asam. Masak hingga bumbu meresap dan air habis. Jika bumbu sudah mulai mengering dan usus terselimuti bumbu,angkat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari usus ayam bumbu kuning pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan usus ayam bumbu kuning pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan usus ayam bumbu kuning pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Usus Ayam Bumbu Kuning Pedas menggunakan 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Usus Ayam Bumbu Kuning Pedas:
- Gunakan Bahan untuk rebus Usus*
- Gunakan 500 Gr Usus Ayam
- Ambil 1 Buah Jeruk Nipis ukuran Kecil
- Ambil Secukupnya Garam
- Gunakan 1 Batang Serai (memarkan)
- Gunakan 4 Lembar Daun Salam
- Ambil Air Untuk Merebus
- Ambil Bumbu Kuning*
- Siapkan 5 Siung Bawang Merah
- Ambil 3 Siung Bawang Putih
- Sediakan 3 Buah Kemiri
- Siapkan 3 Ruas Kunyit
- Sediakan 1 Ruas Jahe
- Gunakan 1 Batang Serai (Memarkan)
- Gunakan 5 Lembar Daun Jeruk
- Ambil Secukupnya Gula
- Siapkan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Kaldu Bubuk Ayam
- Sediakan 1 Sdm Air Asam Jawa
- Gunakan 1/2 Gelas Air
- Siapkan 2 Batang Daun Bawang
- Sediakan 7 Buah Cabai Rawit
- Ambil Secukupnya Minyak Untuk Menumis
Usus warteg (usus bumbu kuning). kuncinya ada di penggunaan asam jawa dan gula merah, karna kalo pake gula putih jadi kurang pas rasanya. Usus ayam balado pedas / usus dicabein. Cara buat agar usus ayam empuk dan lembut ketika dimakan. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya.
Cara menyiapkan Usus Ayam Bumbu Kuning Pedas:
- Cuci Usus ayam hingga bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan Garam. Remas-remas dan diamkan sebentar. Lalu Cuci kembali hingga bersih. Tiriskan.
- Didihkan air. Masukkan Usus Ayam dengan Daun Salam san Serai. Kurang lebih 15 Menit. Angkat. Tiriskan. Lalu potong sesuai Selera. Sisihkan.
- Blender Bawang Merah, Bawang Putih, Kemiri, Kunyit, Jahe dan Cabai Rawit hingga Halus.
- Potong Daun Bawang ukuran kecil-kecil. Sisihkan.
- Panaskan minyak dengan api besar.
- Tumis bumbu yang sudah halus. Tumis hingga harum. Masukkan Daun Jeruk dan Serai, aduk-aduk hingga rata. Masukkan air, tambahkan Garam, Gula, Kaldu Bubuk Ayam, dan Air Asam Jawa. Aduk hingga merata. Koreksi Rasa.
- Masukkan Usus ayam yang sudah dipotong, aduk hingga bumbu tercampur rata dan air menyusut.
- Masukkan Daun Bawang, aduk hingga rata. Koreksi Rasa. Sajikan.
Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Misalnya adalah olahan sate usus ayam bumbu kuning. Setelah dihaluskan, tumislah bumbunya yang tadi hingga harum dan matang, kemudian tambahkan air dan masukkan juga usus, daun salam, lengkuas, merica bubuk, ketumbar bubuk, gula pasir, garam dan penyedap rasa. Kalau membuat ayam bakar, ayamnya harus diungkep lebih dulu memakai bumbu ungkep biasa. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan garam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Usus Ayam Bumbu Kuning Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
