Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng saus korea *dakgangjeong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng saus korea *dakgangjeong yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Dakgangjeong adalah ayam goreng yang di hidangkan dengan dilapisi saus manis. Gangjeong sendiri adalah jenis gula-gula khas Korea. Dalam prosesnya, ayam biasa direndam dalam susu untuk melunakkan, menghilangkan bau, dan menambahkan rasa ke dalamnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng saus korea *dakgangjeong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng saus korea *dakgangjeong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng saus korea *dakgangjeong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Saus Korea *DakGangJeong menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Saus Korea *DakGangJeong:
- Gunakan Fillet Ayam (saya pakai 10 sayap ayam saya potong 2)
- Siapkan Bumbu marinasi :
- Sediakan bawang putih (digeprek)
- Ambil garam
- Ambil lada
- Ambil Bumbu pelapis :
- Ambil telur
- Ambil tepung terigu
- Ambil maizena (saya pakai tepung beras)
- Sediakan Bahan saus :
- Gunakan bawang bombay (iris tipis")
- Ambil bawang putih (digeprek lalu diiris tipis")
- Siapkan jahe geprek (saya pakai 1/2 sdt jahe bubuk)
- Sediakan madu (saya 3 sdm)
- Gunakan kecap manis
- Gunakan bubuk cabe (saya pakai 1sdm bon cabe lv. 15)
- Gunakan saus tiram
- Siapkan saus cabe
- Siapkan saus tomat
- Sediakan air (tambahn dari saya)
- Sediakan Bahan taburan :
- Siapkan daun bawang
- Sediakan Wijen putih (saya gak pakai)
Masukkan ayam goreng dan kacang tanah, kemudian aduk. Yup dakgangjeong, olahan ayam goreng khas Korea Selatan. Digoreng renyah, lali dibalut dengan bumbu yang legit dan ditaburi wijen dan irisan Ayam goreng korea (μλ μΉν¨). Ayam goreng ibarat menu wajib yang hampir selalu ada di meja makan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Saus Korea *DakGangJeong:
- Cuci bersih ayam lalu diberi bumbu marinasi lalu diamkan selama setengah jam (kalau saya semalaman, sy siapkan malam utk makan siang esok harinya) kemudian lalu celupkan ke kocokan telur lalu gulingkan ke adonan tepung.
- Goreng hingga 3/4 matang kemudian angkat diamkan selama 5 menit kemudian goreng kembali sampai matang. Melakukan penggorengan 2 kali dimaksudkan agar ayam menjadi lebih renyah *crunchy.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Kemudian masukan seluruh bahan saus, saya tambahkan air agar saus menjadi kental dan matang.
- Setelah saus matang, masukan ayam kemudian aduk hingga tercampur dgn saus. Masak sebentar kira" 2 menit kemudian angkat, sajikan dan beri taburan daun bawang.
Pecinta makanan Korea pasti suka dengan Dakgangjeong Chicken atau Ayam Saus Madu Korea. Hari ini saya akan membuat ayam goreng Korea. Anda sudah membuatnya pakai resep lamaku? Bawang putih dan cabai merah kering. Kelebihan dari ayam goreng pedas manis ala Korea yang dalam bahasa Korea-nya "Yangnyeom Tongdak" ini adalah balutan tepung tipis yang super renyah kala digigit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng saus korea *dakgangjeong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
