Sedang mencari ide resep ayam gulai putih (opor ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam gulai putih (opor ayam) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Masak opor ayam bumbu putih dengan resep simple dan rasanya enak banget. Ada juga yang menyebut resep gulai ayam putih dan opor santan kara. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam gulai putih (opor ayam), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam gulai putih (opor ayam) yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam gulai putih (opor ayam) yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Ayam Gulai Putih (Opor Ayam) menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Gulai Putih (Opor Ayam):
- Gunakan 1 ekor ayam, dipotong sesuai selera
- Gunakan 1/2 kuntum pekak
- Sediakan 2 buah gardamunggu
- Sediakan 2 buah cengkeh
- Ambil 2 cm kulit manis
- Sediakan 1 buah asam kandis
- Sediakan 2 buh cabe merah, iris serong
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Minyak
- Gunakan Santan encer dan santan pekat (sesuai kekentalan yg diinginkan)
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 1/2 genggam lengkuas
- Sediakan Jahe 1/2 dr lengkuas
- Gunakan 7 buh bawang merah
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt jintan
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan secukupnya Garam
Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan santan yang pas kentalnya, menu hidangan ini wajib Anda coba sebagai sajian lebaran Idul Fitri nanti. Opor ayam adalah masakan yang sangat populer di Indonesia. Opor ayam dimasak menggunakan bahan utama ayam dan santan. Masakan ini biasanya disajikan dalam sebuah acara besar atau hajatan.
Cara membuat Ayam Gulai Putih (Opor Ayam):
- Bersihin ayam dn lumuri dg jeruk nipis 30 menit, cuci lagi
- Balurin bumbu halus ke ayam, diamkan 1/2 jam (me: biasanya dibumbui malam hari, lalu dimasak pagi harinya)
- Panaskan minyak, masukin ayam yg sudah dibumbui dan bahan lainnya
- Jika warna ayam sudah berubah dan bumbu meresap, masukin santan encer
- Jika ayam sudah agak empuk, masukin kentang dan santan pekat
- Aduk agar santan tidak pecah (pakai api sedang)
- Masak hingga ayam dan santan matang. Siap disajikan
Namun, saat ini juga bisa di temui kapanpun di warung ataupun restoran. Gulai biasa diolah dengan ikan tenggiri atau kakap dan kambing. Namun kini gulai juga seudah sering dimasak dengan ayam, bebek, jeroan dan sayuran berupa daun singkong. Terdapat dua jenis opor, yakni opor warna kuning dan putih dengan kuah cenderung encer yang mirip dengan gulai. Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam gulai putih (opor ayam) yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
