Sedang mencari ide resep ayam goreng korea yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng korea yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng korea, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ayam goreng Korea terdiri dari banyak hidangan ayam goreng yang diciptakan di Korea Selatan, termasuk huraideu-chicken (ayam goreng [biasa], dari bahasa Inggris fried chicken) dan ayam goreng berbumbu pedas yangnyeom chicken ("ayam berbumbu"). Lihat juga resep Dakgangjeong ala ala (ayam goreng Korea) enak lainnya. Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam goreng korea menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam goreng korea:
- Gunakan 500 gr sayap ayam(potong 2)
- Gunakan 2 btr bawang putih cincang
- Gunakan 1 ruas jahe(haluskan)
- Ambil 1 sdt lada hitam
- Siapkan Garam
- Gunakan Bahan tepung kering:
- Ambil 80 gr terigu
- Sediakan 120 gr maizena
- Siapkan 1 sdt garam(sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt lada.hitam
- Ambil 1 sdm kaldu jamur bubuk
- Gunakan Adonan basah:
- Sediakan 1 btr telur
- Gunakan 3 SM tepung kering
- Gunakan 3 SM air(liat adoan udah kental)
- Sediakan Bahan Saos
- Sediakan 4-5 saos tomat(sesuai selera)
- Siapkan 4 SM Go chu jang(sesuai selera)
- Sediakan 1-2 SM rice vinegar/cuka apple/cuka biasa
- Ambil 3 sm sirup jagung/madu/gula pasir
- Gunakan Aduk rata
Makanan ini juga sering hadir di drama korea, khususnya saat momen tokoh drama berkumpul bersama teman-teman. Ayam goreng ala Korea Selatan sebenarnya memiliki banyak jenis. Tentu saja rasa ayam goreng dengan bumbu yang berbeda ini kadang cocok dengan selera dan lidah orang. Ayam goreng dan Korea Selatan adalah dua hal yang nggak bisa dipisahkan.
Cara membuat Ayam goreng korea:
- Masukkan bumbu ke ayam rendam kira2 1 jam
- Masukkan ayam ke adonan basah kemudian adonan kering terus goreng 3/4 matang angkat istirahatkan beberapa menit
- Terus goreng lagi sampai matang agar bisa cryspy
- Cincang 2 siung bawang putih tumis dengan 3 sm minyak sampai harum.kemudian masukan saos dan ayam aduk sampai rata dengan api kecil
- Tuang di piring kemudian taburin biji wijen kalau ada
Pasti kita udah sering banget nonton di drama maupun variety show yang membuktikkan bahwa masyarakat di sana demen. Biasanya ayam ini ditaburi dengan biji wijen yang membuat rasanya semakin khas. Dakgangjeong atau Ayam Goreng Korea adalah ayam goreng yang garing dan renyah, dilapisi saus kental yang manis dan pedas. Saya pernah makan ayam goreng korea ni di restoran. Rasanya memang sangat pedas dan agak manis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng korea yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
