Lagi mencari ide resep korean spicy chicken (ayam korea pedas) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal korean spicy chicken (ayam korea pedas) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Haloo Guys, kembali lagi dengan Duo Medok. Selama Lockdown kita pasti bakal kangen banget makan makanan Korea yang biasa kita sama temen-temen nongkrong. Resepi ayam goreng Korea ini sangat mudah disediakan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari korean spicy chicken (ayam korea pedas), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan korean spicy chicken (ayam korea pedas) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah korean spicy chicken (ayam korea pedas) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Korean Spicy Chicken (Ayam Korea Pedas) menggunakan 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Korean Spicy Chicken (Ayam Korea Pedas):
- Gunakan Marinasi ayam
- Siapkan ayam
- Siapkan jeruk nipis
- Ambil kaldu bubuk (me : royco rasa ayam)
- Ambil garam
- Ambil Air secukupnya untuk merendam ayam
- Siapkan Bahan tepung basah
- Siapkan jahe giling atau jahe dihaluskan
- Ambil bawang putih giling atau dihaluskan
- Ambil Susu bubuk /creamer (jangan diskip ini yg bikin enak)
- Gunakan kaldu bubuk (me : royco rasa ayam)
- Gunakan Bahan tepung kering
- Gunakan tepung terigu
- Sediakan kaldu bubuk
- Gunakan lada putih bubuk
- Siapkan tepung maizena
- Siapkan baking powder
- Sediakan baking soda
- Gunakan air es dingin untuk pencelup
- Ambil Bahan lumuran sambal pedas
- Siapkan bawang bombay iris2
- Siapkan saos sambal (me : indofood extra pedas)
- Siapkan saos tomat
- Siapkan saos barbeqyu
- Gunakan selera boncabe level 15
- Ambil Air
Tak perlu lagie ke korea untuk menikmati ayam pedas korea yg pedas dan lazat ��. This spicy Korean chicken stew has many name tags under its belt - dakdoritang (닭도리탕), dakbokkeumtang (닭볶음탕) and dakmaeunjjim (닭매운찜). Anyway, my spicy chicken stew recipe is really delicious. This Korean fried chicken is double fried until extra crispy, then tossed in a sweet & spicy sauce.
Langkah-langkah membuat Korean Spicy Chicken (Ayam Korea Pedas):
- Marinasi ayam supaya ayam empuk, dengan bahan2 marinasi diatas, masukkan air, jeruk nipis, kaldu bubuk, garam larutkan dalam 1 wadah dan cemplung ayam. Lalu masukkan ke dalam plastik dan ikat. Simpan di dalam kulkas selama 24 jam atau selama anda mau masak. Saya 3 jam aja. Itu supaya ayamnya empuk dan bumbu meresap.
- Kemudian kalau sudah mau dimasak, keluarkan ayam dari kulkas. Kita buat tepung basah. Campur semua bahan tepung basah. Dan keluarga ayam dari air masinasi. Baluri dengan tepung basah. Ini enak banget karena ada susunya.
- Lalu kita buat adonan kering dengan bahan2 diatas, sambil panaskan minyak dengan minyak yg banyak supaya ayam terendam dan api sedang. Siapkan 1 mangkok air es dingin.
- Kemudian dari adonan basah, ayam kita pegang bagian tulang atau pangkalnya dengan taruh di adonan kering tanpa ditekan2, cukup dilempar2 tepung sampai ayamnya terbalur tepung lalu kita celupkan sebentar di air es kemudian taro lagi di adonan tepung.
- Setelah minyak panas kita goreng ayam dengan api sedang awalnya, kalau sudah mau matang agak kecilin apinya. Goreng sampai krispy. Angkat. Tiriskan. Goreng sampai habis.
- Lalu setelah semua ayam selesai digoreng. Kita buat lumuran saos pedasnya. Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan saos2an semua. Tumis sampai agak karamel. Baru masukkan ayam dan aduk rata. Beri taburan wijen diatasnya.
For this Korean fried chicken, I used chicken wings here, but any cut of chicken will work. Spicy Korean Chicken - amazing and super yummy Korean chicken with spicy marinade. So quick and easy to make, cheaper, and better than takeouts. This Spicy Korean Chicken recipe is an easy adaptation from Korean BBQ Chicken. It has fewer ingredients in the marinade, and can be grilled.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan korean spicy chicken (ayam korea pedas) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
