Sedang mencari ide resep opor ayam kampung kuah putih kering yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung kuah putih kering yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Opor Ayam Kampung Putih enak lainnya. Home » Ayam » Opor Ayam Putih. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung kuah putih kering, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam kampung kuah putih kering yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kampung kuah putih kering yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering menggunakan 17 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering:
- Ambil 1 kg Ayam Kampung
- Gunakan 3 lembar Daun Salam
- Sediakan 2 batang Sereh
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Gunakan 1 ruas Lengkuas
- Siapkan 1 bungkus Santan Kara
- Gunakan Secukupnya Susu Kental Manis Putih
- Sediakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula
- Gunakan Secukupnya Bumbu Penyedap Rasa
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung Bawang Merah
- Ambil 5 siung Bawang Putih
- Siapkan 1 sdm Merica
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Ambil 13 butir Kemiri
- Ambil Sedikit Pala
Cara Membuat Opor Ayam - Resep Masakan Opor Ayam pasti sudah tidak asing lagi bagi kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini. Beberapa diantaranya adalah resep Opor Ayam Kering, Opor Ayam Kuning, dan Opor Ayam Putih yang akan kami bagikan pada kali ini. Cara memasak opor ayam putih enak: Tumis bumbu-bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Demikian resep dan cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering:
- Siapkan bahan-bahan diatas. Cuci terlebih dahulu ayam dan beri sedikit cuka untuk menghilangkan bau amis. Lalu cuci lagi hingga bersih.
- Siapkan bahan bumbu. Blender bumbu dengan sedikit air hingga halus.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan daun salam, sereh, jahe dan lengkuas.
- Masukkan ayam dan aduk hingga rata.
- Tambahkan air hingga ayam hampir tercelup agar bumbunya menyerap pada ayam. Tambahkan garam, gula dan bumbu penyedap rasa.
- Kalau ayamnya tua, bisa dipresto dulu biar empuk. Tapi kalau muda skip saja langkah ini. Presto dengan sedikit air opor tadi lalu tambahkan air biasa.
- Setelah 15 menit di presto, saya pindahkan lagi ke wajan yang berisi air opor tadi untuk melanjutkan memasaknya.
- Tambahkan santan dan susu kental manis sedikit saja. Maksud ditambah susu agar santannya tidak pecah
- Koreksi rasa. Lalu diamkan hingga bumbu meresap dan air mulai menyusut.
- Opor ayam kampung kuah putih kerimg siap disajikan.
Untuk penggunaan kaldu, rasanya akan lebih gurih jika menggunakan ayam kampung. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Bagi yang suka pedas dapat menambahkan sambal. Yang paling pas sih sambal bawang. Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang Teruskan proses memasak sampai kuah mendidih, lalu matikan apinya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung kuah putih kering yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
