Bunda sedang mencari ide resep opor ayam putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam putih yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam putih, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam putih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Lihat juga resep Opor ayam putih enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam putih sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat membuat Opor Ayam Putih menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Putih:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 1 liter santan (dari 2 bh santan instan uk.65 ml + 1 liter air)
- Gunakan 3 sdm Minyak utk menumis
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 sdm merica bubuk
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 1/2 sdm jinten sangrai
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil Bumbu Dasar Putih Halus :
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Opor putih memang cenderung lebih terlihat seperti opor sejati, sedangkan versi kuningnya lebih mirip seperti gulai ayam. Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Putih:
- Siapkan bahan-bahan,blender bumbu halus & cuci bersih ayam yg sdh di potong2.panaskan wajan tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukan potongan ayam,aduk rata.
- Masukan ketumbar,jinten,merica,garam & gula pasir.aduk rata kemudian tuang santan sedikit demi sedikit.
- Aduk perlahan2 dan masak sampai mendidih.setelah mendidih tes rasa tbhkan bila terasa kurang garam atau gula pasir (*sesuai selera).bila sdh pas rasanya,opor ayam bumbu dasar putih siap di hidangkan.
Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan bawang goreng. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam putih yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
