Lagi mencari ide resep opor ayam putih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam putih yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam putih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Lihat juga resep Opor ayam putih enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam putih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat menyiapkan Opor ayam putih menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor ayam putih:
- Siapkan 1 ekor ayam negri
- Siapkan 1,5-2 liter air
- Siapkan 3 bgks santan kara cair
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada butir/bubuk
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Ambil 6 btr kemiri sangrai
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil Bumbu pelengkap:
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Ambil Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Sediakan Lengkuas (geprek)
- Ambil Add: bawang goreng (utk taburan)
Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Opor putih memang cenderung lebih terlihat seperti opor sejati, sedangkan versi kuningnya lebih mirip seperti gulai ayam. Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak.
Langkah-langkah membuat Opor ayam putih:
- Tumis bumbu halus + bumbu pelengkap sampai harum
- Tambahkan air, santan, gula, garam
- Masukkan ayam, aduk terus sampai kuah mendidih agar santan tidak pecah, masak hg ayam empuk.
- Sajikan dg taburan bawang goreng
Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan bawang goreng. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam putih yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
