Lagi mencari inspirasi resep chicken curry (kare ayam jepang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken curry (kare ayam jepang) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken curry (kare ayam jepang), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan chicken curry (kare ayam jepang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Add chicken, and cook until no longer pink. Add thin coconut milk and the rest of the ingredients. Bring to a boil, reduce heat, and simmer until chicken is tender and the sauce has reduced and thickened.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah chicken curry (kare ayam jepang) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Chicken curry (kare ayam jepang) menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Chicken curry (kare ayam jepang):
- Sediakan 1 kg dada ayam potong (fillet)
- Ambil bahan kuah kare
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 bh bawang bombay putih
- Sediakan 1 bh bawang bombay merah
- Siapkan 1 bh wortel
- Sediakan 1 bh kentang
- Ambil 7 bh buncis
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
- Gunakan tepung untuk marinasi
- Gunakan tepung protein sedang
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah serai
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan tepung panir
Kare Ayam (Chicken Curry) is one of the signature dishes of Indonesian cuisine. In spite of the name "curry," this dish does not use Indian curry spice, and is actually a spicy but sweet dish. Malaysian curry chicken or kari ayam is what happens when India goes traveling. Familiar spices slammed up against the flavours of south east Asia.
Langkah-langkah menyiapkan Chicken curry (kare ayam jepang):
- Cuci bersih ayam lalu fillet ayam dari tulangnya, tulang ayam jangan dibuang, bisa untuk membuat kaldu
- Marinasi ayam dalam campuran tepung dengan bumbu halus yang terdiri dari : bawang merah, bawang putih, serai, yang telah digoreng sebelumnya, tambahkan air secukupnya hingga ayam tercelup tepung sempurna. diamkan dalam kulkas/wadah tertutup hingga menyerap sambil membuat kuah kare
- Masukkan minyak, tumis bawang bombay merah dan putih hingga layu dan terkaramelisasi, tambahkan parutan bawang putih dan jahe
- Masukkan sayuran yang telah di potong dadu sesuai urutan kentang, wortel, buncis, lalu tuangkan air kaldu tulangan ayam, diamkan hingga mendidih dan meresap
- Tambahkan bumbu kare instan (kare blok jepang/kare ayam indofood) aduk hingga meratata. Terakhir tuang tepung maizena yang telah diaduk dengan air, koreksi rasa dengan gula & garam secukupnya, matikan api
- Ayam yang telah di marinasi dilumuri tepung panir hingga merata, goreng dalam minyak panas, tidak usah terlalu gosong agar warnanya cantik, golden brown
- Sajikan selagi hangat
Japanese curry (or kare, as it's called in Japan) is one of the nation's most popular convenience and comfort foods. Most renditions come straight from a package, but by making it from scratch at home, you can get better, fresher, and bolder spice flavors throughout. Japanese curry (カレー, karē) is commonly served in three main forms: curry rice (カレーライス, karē raisu, curry over rice), curry udon (curry over noodles), and curry bread (a curry-filled pastry). Curry is also a popular dish in Japan. Katsu curry is a variation of Japanese curry with a chicken cutlet on top.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat chicken curry (kare ayam jepang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
