Sedang mencari inspirasi resep usus ayam bumbu kuning pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal usus ayam bumbu kuning pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari usus ayam bumbu kuning pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan usus ayam bumbu kuning pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Tambahkan air,garam kaldu bubuk,gula merah,kecap manis,air asam. Masak hingga bumbu meresap dan air habis. Jika bumbu sudah mulai mengering dan usus terselimuti bumbu,angkat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan usus ayam bumbu kuning pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Usus Ayam Bumbu Kuning Pedas memakai 26 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Usus Ayam Bumbu Kuning Pedas:
- Ambil 500 gr usus ayam
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan Secukupnya air untuk merebus
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu-bumbu
- Gunakan 5 siung bawang merah yang besar
- Gunakan 3 siung bawang putih yang besar
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 buah cabe rawit, biarkan utuh
- Gunakan 3 btr kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt lada butir
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas, memarkan
- Ambil 1 btg serai, memarkan
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 btg daun bawang, iris kasar
- Siapkan 3 sdm air asam jawa
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya air
Usus warteg (usus bumbu kuning). kuncinya ada di penggunaan asam jawa dan gula merah, karna kalo pake gula putih jadi kurang pas rasanya. Usus ayam balado pedas / usus dicabein. Cara buat agar usus ayam empuk dan lembut ketika dimakan. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya.
Cara membuat Usus Ayam Bumbu Kuning Pedas:
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih usus dan bahan-bahan lainnya
- Beri air perasan jeruk nipis dan 1 sendok teh garam. Remas-remas usus dan biarkan beberapa saat. Setelah itu bilas kembali dengan air bersih
- Dalam panci masak air sampai mendidih lalu masukkan usus dan daun salam. Rebus selama kurang lebih 15 menit setelah itu tiriskan. Potong-potong lebih pendek atau sesuai selera
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar dan lada butir
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan matang
- Tambahkan air, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan air asam jawa. Aduk rata. Tes rasa. Biarkan sampai air mendidih
- Setelah mendidih masukkan ususnya. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap
- Terakhir masukkan cabe rawit utuh dan irisan daun bawang. Aduk rata kembali
- Setelah matang, tuangkan usus ayam bumbu kuning pedas dalam piring saji
Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Misalnya adalah olahan sate usus ayam bumbu kuning. Setelah dihaluskan, tumislah bumbunya yang tadi hingga harum dan matang, kemudian tambahkan air dan masukkan juga usus, daun salam, lengkuas, merica bubuk, ketumbar bubuk, gula pasir, garam dan penyedap rasa. Kalau membuat ayam bakar, ayamnya harus diungkep lebih dulu memakai bumbu ungkep biasa. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan garam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Usus Ayam Bumbu Kuning Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
