Lagi mencari ide resep soto ayam madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Soto Ayam Madura Asli - Pulau yang terdapat di ujung pulau jawa ini selain populer dengan sate ayamnya, juga dikenal dengan sajian lainnya yang berkuah bernama soto. Bedanya, jika soto di daerah lain sering memakai emping yang jadi taburannya, maka soto madura ataupun soto pamekasan ini memakai taburan keripik kentang. Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam madura yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam madura memakai 36 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto ayam madura:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 10 biji bawang merah
- Siapkan 6 biji bawang putih
- Sediakan 5 biji kemiri sangrai
- Sediakan 3 biji merica
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan Bahan cemplung:
- Ambil 2 batang serai geprek
- Sediakan 1 jari loas geprek
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 biji maggi
- Sediakan Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Kaldu ayam
- Sediakan Keripik kentang
- Siapkan 3 biji kentang iris tipis
- Ambil Garam
- Gunakan Sambal
- Sediakan 2 biji bawang merah
- Ambil 2 biji bawang putih
- Siapkan 1 cabe merah
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Telur rebus
- Ambil Kripik kentang
- Sediakan iris Tomat
- Siapkan Ayam suwir
- Siapkan Toge pendek
- Gunakan Soun
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Daun sop
- Gunakan Sambal
Banyak pula orang Madura yang bersolo karier di jalur soto Maduranya saja. Saat kaldu ayam, kaldu udang dan tumisan bumbu halus berpadu dalam kuah yang mulai mendidih, anda akan langsung mencium bau harum khas Soto Madura dengan sensasi kenikmatan yang luar biasa :-) Catatan: Ciri lain dari Soto Madura adalah tambahan kentang iris goreng sebagai taburan/garnis. Soto ayam madura dengan koya tips favorit. Sebab koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan.
Langkah-langkah membuat Soto ayam madura:
- Sangrai ketumbar dan kemiri,siapkan bahan bumbu halus.haluskan bumbu.sisihkan.
- Cuci bersih ayam marinasi dengan jeruk nipis dan pala bubuk.diamkan sebentar lalu bilas,Didihkan air 1500 ml.tunggu hingga air mendidih masukan ayam.siapkan bahan cemplung.
- Tumis bumbu halus masukan bumbu cemplung tumis hingga bumbu wangi dan matang.masukan bumbu kedalam air rebusan ayam,tambahkan maggi ayam,beri gula,garam,kaldu ayam.koreksi rasa.angkat ayam tiriskan,goreng sebentar kemudian suwir2
- Membuat kripik kentang:kupas kentang,iris tipis kentang kemudian rendam di air garam.angkat dan tiriskan.
- Goreng hingga keripik kentang kering.angkat dan tiriskan.simpan ditoples.
- Membuat sambal:Siapkan bahan sambal.cuci bersih kemudian blender,tumis sambal masak hingga sambal mengental,tambahkan minyak goreng secukupnya.
- Beri garam,gula,kaldu jamur/penyedap koreksi rasa.
- Soun rendam.penyajian dalam mangkuk masukan nasi,tambahkan ayam suwir,toge,daun bawang,siram dengan kuah tambahkan telur rebus,irisan tomat dan kripik kentang,taburan bawang goreng
- Soto ayam madura siap disajikan,sajikan bersama pelengkap lainnya.
Resep Soto Madura dengan bahan utama ayam sangat diminati, apalagi yang digunakan adalah ayam kampung. pasti enak banget. Nah walaupun update-an terbaru dari resep resep masakan ini seringkali terlambat akan tetapi semoga saja masih dapat membantu ibu atau remaja putri yang sedang mencari resep untuk keluarga seperti pada resep soto ayam madura yang kami hadirkan hari ini. Tambahkan usus rebus, babat, beserta paru dala, kaldu yang telah didapatk tadi. Masak hingga air kaldu menjadi mendidih. Soto Ayam is a chicken noodle soup popular in Malaysia and Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
