Sedang mencari ide resep soto ayam kampung kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kampung kuah bening yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung kuah bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kampung kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Soto ayam kampung bening kuning. foto: Instagram/@ocha_chupid. Soto ayam spesial kuah bening yang super lezat (cara membuatnya mudah banget).
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kampung kuah bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam kampung kuah bening menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam kampung kuah bening:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung potong2
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil Iris daun bawang
- Ambil 1/2 sdt Lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 10 butir Bawang merah
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Ambil 2 cm Kunyit
- Ambil 3 butir Kemiri
- Gunakan 2 cm Jahe
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Soun, kol iris, telur rebus, bawang goreng, Jeruk nipis, sambal
- Gunakan bahan sambal : cabe rawit sesukanya, 1 siung bawang putih
Masakan Soto Ayam kampung bening ini adalah masakan yang tidak asing dilidah kita, masakan ini sering. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Cara membuat masakan soto kuah bening cukup mudah dan cepat.
Cara membuat Soto ayam kampung kuah bening:
- Didihkan air kemudian masukkan ayam, rebus setengah matang
- Haluskan bahan bumbu halus kemudian tumis sampai harum, masukkan daun serai, daun jeruk & daun salam
- Masukkan bumbu tumisan kedalam rebusan ayam didihkan kembali beri garam lada bubuk, kaldu bubuk, daun bawang iris, koreksi rasa
- Angkat ayam, goreng kemudian suwir2
- Penyajian ; tata soun dimangkok, tambahkan irisan kol, kecambah (optional), ayam suir, telur rebus, jeruk nipis taburi daun bawang iris & bawang goreng, beri kuah soto
- Sambal soto : Rebus cabe bersama bawang putih sampai layu (matang) kemudian haluskan
Menu soto ayam merupakan kuliner nusantara yang cukup terkenal saat ini. Didihkan air dalam panci, rebus ayam kampung. Soto ayam kuah bening. ayam boleh ayam kampung /ayam negeri, Soun, Kol, Toge, Daun Soto Ayam Kuah Bening. Bingung masak apa lagi buat buka puasa hari ini. Liat kulkas ada sisa ayam Soto Ayam Kuah Bening ala Dapoer Mama Cindhy.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kampung kuah bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
