Sedang mencari ide resep ayam rica rica manado (modifikasi) by ica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica manado (modifikasi) by ica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam rica rica Manado (modifikasi) by Ica. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica manado (modifikasi) by ica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica rica manado (modifikasi) by ica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica rica manado (modifikasi) by ica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat menyiapkan Ayam rica rica Manado (modifikasi) by Ica memakai 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam rica rica Manado (modifikasi) by Ica:
- Siapkan Bahan utama
- Sediakan 1/2 kg ekor ayam
- Gunakan Bahan bumbu halus
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 buah kemiri
- Gunakan 15 buah cabai merah keriting
- Sediakan 2 buah cabai merah orange pedas
- Sediakan secukupnya Jahe
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Gunakan Bahan cacah/potong
- Siapkan 1 lbr daun pandan
- Ambil 1 lbr daun kunyit
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 btg sereh
- Sediakan secukupnya Daun bawang
Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara. Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai. Ayam Rica-rica ini sangat cocok disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap seperti irisan timun dan taburan bawang goreng. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya.
Langkah-langkah membuat Ayam rica rica Manado (modifikasi) by Ica:
- Cuci semua bahan yang akan digunakan
- Haluskan (blender/ulek) bahan bahan halusnya.
- Cacah/potong daun jeruk, daun salam, daun kunyi, daun pandam dan sereh serta daun bawang
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Setelah itu masukan air tunggu hingga matang.
- Masukkan bahan chopped ke dalam bumbu halus yang telah matang. Tambahkan penyedap rasa dan gula.
- Masukkan ayam dan tambahkan air kembali agar bumbu menyerap kedalam ayam. Diamkan hingga air mulai sedikit dan bumbu telah meresap
- Setelah matang, menyerap dan airnya sedikit lalu tambahkan garam secukupnya serta daun bawang.
- Cicipi dan setelah itu angkat dan sajikan
Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja, melainkan sudah merambah ke berbagai wilayah di Indonesia. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kalau belum berkesempatan ke Manado untuk mencicipi ayam rica-ricanya secara langsung, jangan sedih! Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica rica Manado (modifikasi) by Ica yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
