Bunda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica khas manado yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica khas manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica khas manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica-rica khas manado yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Ayam Rica-rica Khas Manado menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rica-rica Khas Manado:
- Gunakan 1 ekor Ayam
- Siapkan 4 batang serai geprek
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 ruas jahe geprek
- Gunakan 2 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 ikat daun kemangi
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 5 butir cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 10 butir cabe keriting (sesuai selera)
- Ambil Bahan Tambahan
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Secukupnya air
Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai. Meski demikian, Ayam rica-rica ini juga ada yang tidak pedas. Nah untuk memperkaya kamus resep ayam di resephariini.com, kali ini kami akan memberikan sebuah resep ayam rica-rica bumbu pedas khas manado. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Cara membuat Ayam Rica-rica Khas Manado:
- Siangi ayam, bersihkan dengan nipis. Rebus ayam bersama jahe, bawang putih, dan serai untuk menghilangkan bau amis. Lalu tiriskan.
- Panaskan minyak, lalu goreng ayam yang telah direbus, jangan sampai garing. Lalu tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis sampai harum
- Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Cicipi rasa lalu masukkan ayam biarkan bumbu meresap, tambahkan sedikit air.
- Jika air sudah agak surut, masukkan kemangi. Aduk-aduk sebentar dan sajikan
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Resep ayam rica rica Manado sendiri memiliki bahan dasar utama cabai. Resep memasak ayam rica-rica khas Manado sendiri sangat mudah untuk Anda praktekkan di rumah. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica khas manado yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
