Lagi mencari inspirasi resep soto ayam sumenep yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam sumenep yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Biasanya pada waktu lebaran soto singkong ini selalu menjadi makanan yang dinantikan oleh keluarga. Soto dengan Perpaduan Sambel Kacang dan petis. Turmeric is added as one of its ingredients to get yellow chicken broth.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam sumenep, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam sumenep enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam sumenep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Sumenep memakai 32 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Sumenep:
- Sediakan 500 gr daging ayam
- Sediakan 2 liter air
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk,buang tulang daunnya
- Gunakan 1 batang sereh,ambil bagian putihnya,geprek
- Sediakan 1 batang daun bawang prei,utuh
- Sediakan 1 batang seledri,utuh
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Sediakan ~Bumbu halus~
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt lada(bisa +/- sesuai selera
- Siapkan 1/4 biji pala
- Sediakan 3 butir kemiri,sangrai
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit,sangrai
- Ambil 1 sdt gula pasir(bisa +/- sesuai selera)
- Ambil 2 sdt garam(bisa +/- sesuai selera)
- Siapkan 50 ml air bersih untuk mentanakkan bumbu
- Sediakan ~Bahan Sambal Kacang~
- Ambil 3 sdm kacang tanah goreng
- Ambil 1/2 sdt petis ikan(bisa +/- sesuai selera)
- Sediakan 3 buah cabe rawit
- Ambil 50 ml air matang (bisa +/- sesuai selera)
- Siapkan ~Pelengkap~
- Siapkan Soun seduh air hangat
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 2 sdm bawang merah goreng
- Sediakan 3 sdm taoge goreng
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Siapkan 4 butir telur(skip)
- Sediakan 3 sdm Minyak untuk menumis
The yellow-color soup is infused with coconut milk, turmeric and spices. Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version. The most commonly used name for this chicken noodle soup is soto but it has other names depending on the region. In Pekalongan, it is called tauto, and in Makassar, it.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Sumenep:
- Siapkan 500 ml air untuk rebusan pertama,rebus sebentar,buang airnya, ganti dengan air yang baru
- Siapkan gelas blender, masukkan bahan bumbu halus,blender sampai halus, kemudian panaskan 3 sdm minyak sayur,tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan 50 ml air (untuk mentanakkan bumbu),tumis hingga bumbu mengeluarkan minyak, angkat,sisihkan
- Siapkan air rebusan kedua,rebus ayam dengan api kecil, masukkan daun salam, seledri,cengkeh,1 batang daun bawang,masak sebentar,masukkan bumbu halus yang ditumis tadi, bubuhi gula pasir, garam, kaldu bubuk dan koreksi rasa,masak sampai daging ayam empuk dan bumbu meresap, angkat, sisihkan
- Sambal kacang: ini petis ikan yang saya pakai, berbahan baku air kaldu ikan cakalan, kemudian siapkan bahan sambal, haluskan semua, tambahkan air matang, dan koreksi rasa
- Siapkan lontong atau ketupat,potong2 sesuai selera,beri suwiran ayam,soun,taoge goreng, siram kuahnya, terakhir sambal kacang tadi,taburi bawang goreng dan kecap manis,sajikan,,,,
- Hhmmm,, yummmyyy,, makan soto daging ayam dan berasa rujak,,,
Terutama soto ayam dan soto kikil. Nah, soto yang satu ini sedikit berbeda dengan soto-soto pada umumnya, yang membedakan adalah tambahan kuah sambal kacangnya. Bagi yang suka pedas, pasti ketagihan akan rasa khas soto campor khas Sumenep yang satu ini. Awalnya, kuliner yang satu ini terkenal di Desa Lenteng, Kecamatan Lenteng, Kabupaten Sumenep. Namun, soto campor mulai berkembang hingga banyak outlet yang ikut mencoba resepnya sebagai salah satu menu jualan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam sumenep yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
