Soto Ayam Kampung Kuah Susu
Soto Ayam Kampung Kuah Susu

Lagi mencari ide resep soto ayam kampung kuah susu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kampung kuah susu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Soto Ayam Kampung Kuah Susu enak lainnya. Seger banget deh, soto ayam, kuahnya panas.hemm.yummy. Hasil #BelanjaIdeDiPasarCookpad dapet ayam potong dan susu cair UHT.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung kuah susu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kampung kuah susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kampung kuah susu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Kampung Kuah Susu memakai 27 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Kampung Kuah Susu:
  1. Siapkan 1/2 ekor daging ayam kampung
  2. Ambil 1 butir telur ayam kampung (rebus utuh)
  3. Sediakan 2 buah wortel (iris tipis)
  4. Siapkan Bunga kol secukupnya
  5. Sediakan 1 buah tomat (potong 4 bagian)
  6. Gunakan 300 ml santan cair
  7. Gunakan Secukupnya sufor / susu UHT
  8. Ambil secukupnya Gula pasir, him salt, kaldu jamur
  9. Sediakan Secukupnya daun loncang dan seledri (iris tipis)
  10. Sediakan secukupnya Air
  11. Ambil Bumbu Halus :
  12. Ambil 6 siung bawang merah
  13. Sediakan 4 siung bawang putih
  14. Sediakan 1 butir kemiri
  15. Sediakan Secukupnya ketumbar
  16. Gunakan Sejumput lada
  17. Ambil sedikit Pala
  18. Sediakan Sejumput jinten
  19. Ambil Sedikit bunga lawang
  20. Sediakan 3 biji cengkeh
  21. Sediakan 1 ruas jahe
  22. Sediakan 1 ruas kunyit
  23. Gunakan Bahan Tumis
  24. Sediakan 3 lembar daun salam
  25. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  26. Siapkan 1 ruas lengkuas (memarkan)
  27. Gunakan 1 batang sereh (memarkan)

Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan kuah sedap sejenis sup ayam dengan ciri khas kuahnya yang berwarna kekuningan. Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kampung Kuah Susu:
  1. Tumis bumbu halus beserta bahan tumisan sampai layu dan harum
  2. Tambahkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih
  3. Kemudian masukkan daging ayam, tomat (tunggu sampai daging empuk)
  4. Jika daging sudah empuk, masukkan wortel, bunga kol, loncang dan seledri
  5. Tambahkan gula pasir, kaldu jamur, him salt – koreksi rasa
  6. Setelah mendidih dan matang, tuangkan santan,,aduk perlahan,, kemudian angkat
  7. Siapkan 3 sendok takar sufor dan cairkan dengan air matang hangat
  8. Sajikan soto dan campurkan dengan sufor, tambahkan potongan telur yampung rebus..nikmati selagi masih hangat – Selamat mencoba moms

Susun kol, soun atau bihun, telur rebus. Kuah kaldu soto jelas lebih sedap jika menggunakan ayam kampung. Didihkan air, rebus ayam kampung dengan lengkuas dan daun salam. Masukan ke dalam kuah rebusan ayam dan aduk merata. Tak kalah lezat dari berbagai jenis soto yang ada di Indonesia seperti soto ayam banjar , s oto ayam lamongan , soto ayam kudus dan aneka soto khas daerah lainnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kampung kuah susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!