Bunda sedang mencari ide resep ayam rica-rica manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica manado yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica manado yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
AYAM RICA - RICA KHAS MANADO by @dewie_kitchen. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai".
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica-rica manado yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Ayam Rica-Rica Manado memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rica-Rica Manado:
- Sediakan 👉 Bahan Utama :
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Ambil 👉 Bumbu Halus :
- Ambil 1/2 ons cabai merah
- Gunakan 70 biji cabai rawit(sesuai selera)
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil Secukupnya gula,garam dan lada
- Ambil 👉 Bahan pelengkap :
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk,iris tipis
- Ambil 2 batang serai,geprek
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
- Siapkan Secukupnya air
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang enak.
Cara membuat Ayam Rica-Rica Manado:
- Siapkan bahan.
- Rebus ayam sampai lunak. Bumbui dengan garam. Goreng.
- Uleg bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai harum.
- Masukkan daun serai,salam,irisan daun jeruk,lengkuas dan air. Biarkan sampai air menyusut. Lalu masukkan ayam. Masak sampai bumbu meresap.
- Setelah bumbu meresap masukkan daun kemangi. Masak sampai daun kemangi layu.
- Matikan api. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara. Sebab resep membuat Ayam rica-rica ini snagat beragam, namun kekuatan utama cita rasa Ayam rica-rica ada di bumbu remaph rempah yang digunakan. Resep masakan ayam Rica rica khas menado.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica Manado yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
