Bunda sedang mencari ide resep ayam rica rica manado pedas endeus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica manado pedas endeus yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica manado pedas endeus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica rica manado pedas endeus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung. Ayam pedas khas Manado dengan bumbu-bumbunya yang meresep.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica rica manado pedas endeus yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Ayam Rica Rica Manado Pedas Endeus menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica Rica Manado Pedas Endeus:
- Sediakan 1 kg Ayam
- Ambil 25 bj Cabai rawit
- Siapkan 10 bj Cabai keriting
- Sediakan 6 siung Bawang merah
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Ambil 3 bj Kemiri
- Gunakan 2 ruas Jahe
- Sediakan 1 ruas Laos
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Siapkan 5 lembar Daun salam
- Ambil 3 lembar Daun jeruk
- Sediakan 3 batang Serai
- Ambil 1 bj Daun bawang
- Gunakan secukupnya Ladaku
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam hingga kunyit. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Cara membuat Ayam Rica Rica Manado Pedas Endeus:
- Pertama tama, kita rebus ayam dengan 3 siung bawang putih yg sudah dihaluskan dengan ladaku, jahe 1 ruas yg sudah di geprek, dan 2 lembar daun salam. Jgn lupa beri garam secukupnya. Tujuannya utk menghilangkan bau amis pada ayam.
- Sembari menunggu ayam yg direbus, kita blender cabai rawit, cabai keriting, kemiri, jahe, laos, kunyit dengan minyak goreng secukupnya. Sisihkan serai, daun salam dan daun jeruk utk ditumis.
- Setelah selesai direbus, tiriskan ayam kemudian di goreng setengah matang..
- Setelah selesai menggoreng semua ayam, kita mulai tumis bumbu yg sudah d blender tadi sampai harum.. Setelah di rasa harum, masukkn daun salam, daun jeruk dan serai. Jangan lupa tambahkan gula dan garam kemudia koreksi rasa
- Setelah dikoresksi rasa dan sudah pas rasanya, masukkan ayam. Aduk aduk sampai ayam tercampur rata dengan bumbu. Kemudian sblm d angkat masukan daun bawang yg sudah di iris iris.
- Setelah tercampur semua, silahkan nikmati dengan nasi yang panas. Dan rasakan kenikmatan dari pedasnya ayam rica rica manado. Jika kalian suka berkuah, bisa di tambah air matang ya (opsional), jika suka yang garing, tidak perlu ditambah air.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Bicara mengenai Ayam rica-rica, tahukah anda sebenarnya masakan ini berasal dari mana? Ternyata rica-rica ayam ini merupakan masakan khas dari Timur Indonesia lho, atau lebih tepatnya masakan khas Manado. Rica diambil dari bahasa Manado yang berarti pedas, jadi bisa dimaknai bahwa. Resep ayam rica rica - Siapa yang tak tau dengan masakan yang satu ini ?
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica Rica Manado Pedas Endeus yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
