Sedang mencari ide resep ayam rica-rica khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica khas manado yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica khas manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica khas manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica-rica khas manado yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Ayam rica-rica khas Manado memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam rica-rica khas Manado:
- Siapkan 1/2 ekor ayam,potong 7
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 2 batang serai,geprek
- Siapkan 1 lembar daun pandan,simpul
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 8 lembar daun jeruk, buang tulang iris halus
- Sediakan 2 batang daun bawang,iris
- Gunakan 3 ikat kemangi,ambil daun buang batang
- Ambil secukupnya garam, kaldu bubuk,gula,lada bubuk
- Gunakan secukupnya minyak
- Ambil bumbu halus :
- Gunakan 15 cabe merah keriting
- Sediakan 8 cabe rawit merah
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan sedikit kunyit
- Siapkan 2 buah kemiri
- Siapkan 2 cm lengkuas
Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai. Meski demikian, Ayam rica-rica ini juga ada yang tidak pedas. Nah untuk memperkaya kamus resep ayam di resephariini.com, kali ini kami akan memberikan sebuah resep ayam rica-rica bumbu pedas khas manado. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Cara menyiapkan Ayam rica-rica khas Manado:
- Cuci bersih ayam,kemudian beri air perasan jeruk nipis+garam+kaldu bubuk+lada+kunyit bubuk. diamkan 10 menit,lalu goreng hingga setengah kering.
- Cuci bersih bahan bumbu,lalu tiriskan.kemudian haluskan dgn blender.
- Panaskan wajan,beri sedikit minyak. lalu tumis bumbu hingga harum. masukkan daun salam+daun jeruk+serai+daun pandan. aduk2 hingga bumbu agak set.
- Tambahkan garam+kaldu bubuk+gula. koreksi rasa. masukkan ayam yg sudah digoreng. aduk2 hingga bumbu tercampur. beri sedikit air. lalu biarkan mendidih/bumbu agak mengering.
- Masukkan daun bawang+daun kemangi. aduk2 sebentar. lalu matikan kompor.
- Sajikan.
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Resep ayam rica rica Manado sendiri memiliki bahan dasar utama cabai. Resep memasak ayam rica-rica khas Manado sendiri sangat mudah untuk Anda praktekkan di rumah. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica-rica khas Manado yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
