Sedang mencari ide resep ayam rica2 manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica2 manado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Ayam rica-rica adalah hidangan khas Manado dengan bumbu yang sarat rempah-rempah. Makanan ini bakal menambah nafsu makan, terutama kalau disantap bersama nasi Tak perlu berlama-lama, mari kita pelajari resep ayam rica-rica Manado dan resep ayam rica-rica pedas berkuah di bawah ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica2 manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica2 manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica2 manado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa menyiapkan Ayam Rica2 Manado menggunakan 24 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica2 Manado:
- Sediakan 1 ekor ayam potong2
- Gunakan Air jeruk nipis
- Siapkan Kunyit bubuk
- Siapkan Garam
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir Kemiri
- Ambil 100 gr cabe merah keriting
- Sediakan 50 gr cabe rawit
- Gunakan Seruas jempol jahe
- Ambil Seruas jempol lengkuas
- Ambil Sedikit kunyit
- Ambil Garam
- Siapkan Gula
- Sediakan Kaldu bubuk
- Ambil Bahan lainnya
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk iris2
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Siapkan 1 buah serai
- Gunakan 2 ikat daun kemangi
- Sediakan 1 batang daun bawang iris serong
Hidangan khas Manado ini memiliki rasa yang gurih dengan paduan bumbu yang medok. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kalau belum berkesempatan ke Manado untuk mencicipi ayam rica-ricanya secara langsung, jangan sedih!
Cara membuat Ayam Rica2 Manado:
- Cuci bersih ayam, lumuri kunyit bubuk, garam dan air jeruk nipis diamkan sebentar lalu goreng jangan sampai terlalu kering, sisihkan
- Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, daun jeruk, daun pandan sampai harum dan layu,masukan ayam goreng terus masukan garam, gula, kaldu bubuk dan sedikit air aduk2 tes rasa masak sekitar 20 menit biar air menyusut dan bumbu meresap
- Setelah kering masukan daun kemangi dan irisan daun bawang, aduk sampai layu matikan api, siap di hidangkan dengan lalapan
Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep. Resep ayam rica rica - Siapa yang tak tau dengan masakan yang satu ini ? Rasa pedas bercampur gurih membuat resep masakan manado ini disukai banyak orang. Indonesian main dish Ayam Rica Rica, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Asal: Manado / Minahasa - Sulawesi Utara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica2 Manado yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
