Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica khas manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica khas manado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica khas manado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica khas manado yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica-rica khas manado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado memakai 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica Khas Manado:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 bawang merah
- Siapkan 2 bawang putih
- Gunakan 15 cabai rawit
- Ambil 4 cabai merah besar
- Ambil 4 cm kunyit (dibakar dulu)
- Gunakan 4 kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Gunakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Siapkan 4 batang serai (geprek)
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Gunakan 1 ikat kemangi
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai. Meski demikian, Ayam rica-rica ini juga ada yang tidak pedas. Nah untuk memperkaya kamus resep ayam di resephariini.com, kali ini kami akan memberikan sebuah resep ayam rica-rica bumbu pedas khas manado. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica Khas Manado:
- Cuci bersih semua bahan
- Goreng ayam hingga setengah matang. Tips : agar matang sampai bagian dalam, tutup wajan dan gunakan api kecil saat menggoreng
- Ulek semua bumbu halus lalu tumis. Aduk2 sampai agak kering/ asat
- Masukkan daun pandan agar aromanya wangi, tambahkan juga daun jeruk, sereh dan lengkuas
- Tambahkan air dan beri garam serta gula
- Cek rasa. Lalu terakhir, masukkan ayam dan kemangi. Tips : kemangi dimasukkan paling terakhir, agar daunnya tidak terlalu layu saat dimasak
- Selesai!
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Resep ayam rica rica Manado sendiri memiliki bahan dasar utama cabai. Resep memasak ayam rica-rica khas Manado sendiri sangat mudah untuk Anda praktekkan di rumah. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica khas manado yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
