Sedang mencari inspirasi resep ayam rica (manado) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica (manado) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ayam Rica ini dimasak dengen gaya masadan kota manado. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica (manado), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica (manado) enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica (manado) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa menyiapkan Ayam Rica (Manado) memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica (Manado):
- Gunakan 1 ekor Ayam, potong 16 bagian
- Gunakan 7 btr Bawang Merah
- Ambil 4 siung Bawang Putih
- Sediakan 15 bh Cabe Rawit
- Sediakan 3 ruas Kunyit, bakar
- Ambil 1 bh Serai, geprek
- Sediakan 3 lbr Daun Jeruk
- Siapkan 2 lbr Daun Salam
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 4 btr Air Jeruk Purut
- Siapkan secukupnya Garam
Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Hidangan khas Manado ini memiliki rasa yang gurih dengan paduan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica (Manado):
- Bersihkan ayam dr lemak2 berlebih.. balur dgn air jeruk nipis dan garam.. diamkan sebentar
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, cabe rawit. Lalu tumis bersama daun jeruk, daun salam dan serai hingga harum..
- Masukan ayam dan aduk rata. Tambahkan 200 ml air dan masak sampai air mengering..
Cabe keriting bisa diganti dengan cabe merah besar yang dibuang isinya. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara. Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai. Ayam rica-rica adalah hidangan khas Manado dengan bumbu yang sarat rempah-rempah. Makanan ini bakal menambah nafsu makan, terutama kalau disantap bersama nasi hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica (manado) yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
